冬瓜の切っぱしで【餡かけかた焼きそば】作ってみたよ

【材料】
冬瓜          きれっぱし
人参          テキトー    
タマネギ        1/4個
豚バラ         150g
塩コショー        少々
酒           大さじ4
ラーマンスープ(華味) 大さじ1
酒とき片栗粉      適量
市販のかた焼き     食べたいだけ
水           300cc
万能ネギ、紅生姜
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#かた焼きそば #町中華 #路地裏 #まかない飯

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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足! 1品でおうちまかないメシ

レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯

49件のコメント

  1. 子供の頃は良く粉のわさびやカラシを溶いていたのを思い出しました💦
    今はみんな・・・チューブ入りですもんね。
    でも根生姜🫚は生が好きですね。

  2. 芥子にむせっかえる大将の本気のリアクションからのいつもの台詞に、改めて江戸っ子気質を感じたぜぃ!

  3. 大量のカラシにチョッとのかた焼きそば食べた大将の表情が可笑しくて、3回も見て大笑いしました。俳優さん級の演技でした! ところであの超大盛を平らげる大将の食欲は凄すぎる!

  4. うーん
    勉強になります。

    この前店先で冬瓜を見たけど、
    調理の仕方がわからなくて、買えなかった。

  5. 美味しそうですね♪
    食べ始めと終わりのほうでの麺の食感の変化やお酢とカラシの味変で楽しめますよねー
    自分もかた焼きそば大好きでソロキャンでも作ったりします

  6. 太麺より、細い麺のほうが好き。
    パリパリの部分と、餡がしみてくたっとした部分と、異なる食感が楽しめる一品。

  7. 念願叶い、先週土曜日のランチタイムに初めてお邪魔しました。
    天丼、本当に美味しかったです!お通しも手の込んだものばかり、特にお新香に感激しました。ごちそうさまでした。
    次回はいつになるかですが…上京した際にはまた寄らせてもらいます😊

  8. 昨日、お店にお邪魔しました 大将にお声かけしたかったのですが、待ちのお客さんもたくさんおり、真剣な表情でお仕事されていましたので遠慮しました 河原のてんどん、とてもおいしかったです ごちそうさまでした!

  9. カラシのリアクションがおかしいネ。それにしても俺と同じテイスト。それにしてもその細身の体でよく食うなあ。これ多分2人前でしょ。若いんですね。

  10. 大将!ついに賄いのバイト募集始めたんスね!
    オレ、バイト代なしでも毎日食べに行くんでよろしくお願いしやす🙇‍♀️
    もちろん交通費もいらないっス!

  11. クタッとしかけたかた焼きそばは美味いですよね!
    でも私はカラシはほんのちょっとにしますwww😂😂

  12. 冬瓜が近くに売ってなくて自転車で走りました❗4分の1買えました❗初めて食べた❗美味しかった‼️まかないチャン👍️好きで幾つも作ってます‼️けつねあげ作り置き冷凍してます❗出汁もう届くかな☺️毎日楽しみにしています☀️

  13. カラシ食べたら顔😃が真っ赤.あんかけそばとかた焼きそばも大好き。長崎皿うどんに近いよね。

  14. 久しぶりの辛子ドMショーをありがとうございます。いつもバイオハザードの怪物みたいな動きだなーと楽しみにしてます👌
    あれれれ?前より辛子を食す量が減ってませんか?😆

  15. 大将さん
    相変わらず元気ですね
    私は焼きそばが好きなので
    参考になります
    寒い時期だから
    ありがとうございます
    楽しんでいます

  16. あんかけかた焼きそば超おいしそう~❤
    私は、中華の名店東天紅で食べた五目あんかけ焼きそばが超大好き❤