91歳ばあちゃん 流 たけのこの下処理と煮つけ。#shorts
2024.3.17 暖かい日が続いていたのでたけのこが絶対に生えていると私は思っていたのですが、91歳ばあちゃん『絶対にない!』と言いはります。私は逆に『絶対にある!』と思っていたので、探しに行きましたが、果たしてたけのこはあったのでしょうか。
材料
たけのこ
あじこ
出汁
みりん
だしつゆ
たけのこの下処理
皮を剥き、余分な部分を切ります。鍋に米のとぎ汁、唐辛子を入れて時間をかけて煮ます。そのまま一日置き、水洗いします。
たけのこの味付け
鍋にあじこ、水、出汁、みりん、だしつゆで味付けします。あげなども一緒に煮ても美味しいです。
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11件のコメント
筍😊
大好き!
おばあちゃんが作ってると思うだけでもう美味しい!😊❤
絶対美味しいやつ!
いいなぁ、食べたいです。
いつも母に作ってもらっていたけど、もう自分でやらないと!ですね😅
おはようございます☀️😊
家で取れたタケノコいいですね✨
美味しいですよね😂
お店では高くてもう買えなくなりました😢
おばあちゃん‼️もう少し暖かくなって。のぼり始めたら‼️灰汁をとって。根っこの硬い所だけを短冊切りにして1日干してください☝️
お孫さん!お酒好きならいいあてになります❤
たけのこ もう 採れたのですか 旬の素材を使った お料理 見るのも 食べるのもう 好きです! おばあちゃんの 作る お惣菜は 健康 長寿食ですね😊 大ファンです!
春ですねーおばあちゃんの竹の子ご飯食べたい❤❤
もう、そんな時期なんだ😊一年は早い。春、山菜の季節❗おばあちゃん、あく抜きやら、調理方法やら、色々と、紹介してくださいませ。
もう筍の時期ですね😊おばあさまの筍料理教えてくださいお願います😊
ここでごめんなさい😩
4月17日の地震
夜中に目が覚めてしりました😩
大丈夫じゃないと思いますが……
被害はなかったですか?
愛媛に叔父が居ます😭
夜が明けたら電話しようと思いますが
叔父も90歳で独り暮らしなので心配で寝られなくなりました😭