栄養素たっぷりの鮭🐟️焼き鮭以外のバリエーションを増やそう！【鮭の竜田揚げタルタルソース添え】#shorts #簡単レシピ #ダイエットレシピ #腸活@rika-hakkoudo
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カリカリのしょっぱい鮭と
甘いタルタルソースが
相性抜群！👩🍳✴️
鮭は抗酸化作用に優れ
皮には美肌作りに大切なコラーゲンや
ビタミンB2やビタミンB6がたっぷり💕
塩麹を使ったタルタルは
マヨネーズを少なめで作れます🤫✴️
【材料2~3人前】
◾鮭の竜田揚げ
鮭…3尾
料理酒…大匙1
片栗粉…大匙1
ポリ袋…1枚
◾タルタルソース
ゆで卵…2個
玉葱…半玉
塩麹…大匙1
レモン果汁…小匙1
マヨネーズ…大匙2
※お好みで黒胡椒、パセリ
【作り方】
タルタルソース
①卵を10分茹でている間に、玉葱を微塵切りにする
②玉葱を600Wで2分温める
③玉葱をキッチンペーパーに包んで、水気を取っておく
④卵を切って、玉葱と調味料を混ぜて完成
鮭の竜田揚げ
①鮭の骨を取り、一口大に切る
②ポリ袋に①と料理酒を入れて軽く揉む
③片栗粉を入れて振る
④油をひいたフライパンで、表裏皮面をカリッと焼く
⑤お皿に鮭とタルタルソースを盛り付け完成