苦味少なく食べやすいゴーヤソテーonマヨネーズ★Easy-to-eat bitter melon saute on mayonnaise
#ゴーヤ#簡単レシピ#お酒のおつまみ
苦味が苦手な方やお子様も食べやすいゴーヤの簡単レシピのご紹介です!!
★材料★
ゴーヤ １本
ベーコン 40g
オイル 適量
塩、ブラックペッパー 適量
マヨネーズ お好みの量
卵 2個
◎ゴーヤのあく抜きに必要な塩と砂糖は大さじ1ずつです！
★作り方★
①ゴーヤを0.5cm位にスライスしてボールに入れ、あく抜きのため塩と砂糖を大さじ1ずつを加え、ゴーヤに揉みこみ10分おく。
②10分待つ間にベーコンを１cm位の幅にカットしておく。卵2個も溶いておく。
③10分置いたゴーヤを水できれいに洗う。
④フライパンに適量のオイルを入れ、そこにベーコンとゴーヤを入れ塩とブラックペッパーを適量加えて中火で8分程炒める。
⑤④に溶いておいた卵を加えて炒めて出来上がり。
⑥お皿に炒めたゴーヤを盛り付けたら、マヨネーズをお好みの量かけて、味見して必要なら塩、ブラックペッパーを足して下さい。
ゴーヤとマヨネーズの相性は最高で美味しいです😋👍️✨💖
Introducing a simple recipe for bitter melon that is easy for people who are not good at bitterness and children to eat!
★ Materials ★
1 bitter melon
Bacon 40g
Appropriate amount of oil
Appropriate amount of salt and black pepper
Mayonnaise as much as you like
2 eggs
◎ 1 tablespoon each of salt and sugar is required to remove bitter gourd!
★ How to make ★
① Slice the bitter melon into 0.5 cm pieces, put it in a bowl, add 1 tablespoon each of salt and sugar to remove it, and rub it into the bitter melon for 10 minutes.
② While waiting for 10 minutes, cut the bacon to a width of about 1 cm. Melt 2 eggs.
③ Rinse the bitter melon left for 10 minutes with water.
④ Put an appropriate amount of oil in a frying pan, add bacon and bitter melon, add an appropriate amount of salt and black pepper, and fry on medium heat for about 8 minutes.
⑤ Add the melted eggs to ④ and fry to finish.
⑥ After serving the stir-fried bitter melon on a plate, sprinkle mayonnaise in the desired amount, taste it, and add salt and black pepper if necessary.
The bitter melon and mayonnaise go great and delicious 😋👍️✨💖