【厚揚げ レシピ】簡単！おいしい あつあげの使い方 3品

【厚揚げ レシピ】簡単！おいしい あつあげの使い方 3品

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■厚揚げのおかか煮

厚揚げ 200g
めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ3
水 200ml
かつお節 適量

①厚揚げを食べやすい大きさにカット

②一度お湯で湯がき油抜きをする

③鍋に厚揚げ、水、めんつゆをひと煮立ちさせる
　
④ひと煮立ちしたらかつお節を入れ完成

⑤皿に盛り付けお好みでかいわれ大根を乗せたら完成

■厚揚げのチリソース炒め

厚揚げ 200g
長ネギ 15㎝程度
クックドゥエビチリソース 2人前用
万能ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
ごま油 適量

①厚揚げを食べやすい大きさにカット

②長ネギをみじん切りにする

③フライパンにごま油を入れ、厚揚げに焼き色を付ける

④焼き色が付いたらエビチリソースを入れ絡める

⑤仕上げに刻んだ長ネギを入れる

⑥皿に盛り付け万能ねぎ、糸唐辛子を乗せたら完成

■厚揚げの揚げ出し豆腐

厚揚げ 200g
水 300ml
白だし 大さじ3
片栗粉 適量
大根おろし 適量
おろし生姜 適量
万能ねぎ 適量
水溶き片栗粉　適量
サラダ油 適量

①厚揚げをお好みの大きさにカットする

②フライパンにサラダ油を入れ片栗粉をまぶした厚揚げに焼き色を付ける
　
③白だし餡の準備
鍋に水、白だしを入れ味を整える
仕上げに水溶き片栗粉でお好みのとろみにする

④焼いた厚揚げにり出し白だしあんをかけて
大根おろし、生姜、万能ねぎを乗せたら完成

◆目次
0:00 厚揚げのおかか煮
1:38 厚揚げのチリソース炒め
3:39 厚揚げの揚げ出し豆腐

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