具だくさん♪のっぺい汁

具だくさん♪のっぺい汁

今週の汁物は、『具だくさん♪のっぺい汁』です😋

のっぺい汁は鶏肉やきのこ、野菜などを煮込み、とろみをつけた具沢山な汁物です✨
食材を同じ大きさに切ることで、出来映えもよく食べやすくなります😊👍

ぶるキッチンで健康ごはん♪

◆調理時間
40分

◆材料【2人分】
鶏もも肉：1/2枚（100ｇ）
里芋：中2個（170ｇ）
ごぼう：1/2本
人参：1/3本
干ししいたけ：2枚
水：200cc
だし汁：200cc
醤油：大さじ2
青ねぎ(小口切り)：適量

◆手順
①鶏肉は2㎝角程度に切り、里芋は皮をむき小さめの乱切りにし、水でぬめりを取り、ごぼうと人参は皮をむき小さめの乱切りにする。しいたけは水200ccで戻し、食べやすい大きさに切る(※戻し汁は捨てない）。
②鍋に①の戻し汁と食材、だし汁を入れ中火で25分煮る。
③食材が柔らかくなったら醤油を加える。
④器に盛ったら、青ねぎをかけて完成です。