いちごヨーグルトムースケーキの作り方｜Strawberry Yogurt Mousse Cake

いちごヨーグルトムースケーキの作り方｜Strawberry Yogurt Mousse Cake

いちごでお花みたいなムースケーキを作りました。
いちごは贅沢に2パック使っています。
土台はビスケットで作っているので火は一切使わず簡単にできます。
上はレモンゼリー、ムースにはクリームチーズは入れず、ヨーグルトと生クリームで仕上げているので、とっても爽やかで、たくさん食べられます(^q^)
ぜひ苺の季節に作ってみてね。

▶チャプター🥣
00:00 オープニング
00:27 ビスケットの土台の作り方
01:22 いちごのピュレの作り方
02:24 いちごヨーグルトムースの作り方
04:59 ムースケーキの組み立て方
07:34 ムースケーキの型の外し方
08:11 できあがり

▶材料（15cm）
土台
ビスケット　80g
無塩バター　40g

ムース
いちご（ヘタをとって）　150g
砂糖　50g
ヨーグルト　180g
生クリーム　200ml
砂糖　20g
粉ゼラチン　9g
牛乳　40ml

レモンゼリー
水　220ml
レモン汁　30ml
砂糖　30g
粉ゼラチン　4g

角切りいちご（中に入れる分）　70g
薄切りいちご（飾り用）　1パックくらい

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▶オーブン：アイリスオーヤマ コンベクションオーブンFVC-D15B-S（オーヤマくん）
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