どんな肉も柔らかく！？悶絶級の旨さ！！失敗しないローストビーフ！

どんな肉も柔らかく！？悶絶級の旨さ！！失敗しないローストビーフ！

誰でも簡単に作れる失敗しないローストビーフの作り方。
もちろんソースレシピもセット。
外国産のお肉でもやわらか絶品に仕上がります。

▼▼今回のメニュー▼▼
「悶絶級の旨さ！誰でも作れるローストビーフの作り方」

▷材料（２〜３人分）：
牛ももブロック 300〜350g
塩・コショウ　適量
(ソース)
醤油　大さじ3.5
酒　大さじ2弱
みりん　大さじ2弱
にんにく　大さじ１
(マッシュポテト)
じゃがいも　大1個
塩　適量

▷作り方：
(ローストビーフ)
①牛肉に塩コショウをまんべんなく振りかけ下味をつける
②フライパンで肉の表面を強火で焼く
③焼けた肉をラップでぐるぐる巻く
④さらにジップロックに入れて空気を抜く
⑤お湯をはった鍋にジップロックごと入れ3分煮詰める
(お皿等を被せ全体が浸かるようにする)
⑥煮詰めた後は火を止めた状態で12分放置する
⑦肉を取り出し、出てきた肉汁(★)はソースに入れる
⑧肉を薄くカットする
⑨お皿に盛り付けて完成

(ソース)
①お肉を焼いたフライパンに醤油・酒・みりんを入れ軽く煮詰める
②にんにくを入れ中火で混ぜながら煮る
③アルコールがしっかり飛ばす
④★の肉汁を入れて完成

(マッシュポテト)
①ジャガイモの皮を剥き乱切りし耐熱容器に入れる
②5分ほど水にさらす
③ラップをふわっと被せ、レンジで4分温める
④マッシャーで潰しながら塩をふる
⑤それっぽくなったら完成

0:00 オープニング
1:00 調理開始
14:44 実食
18:19 エンディング&おまけ

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しょーじ。のずぼら食堂
基本的に調達する食材原価を気にせず仕入れるため ”赤字食堂” と言われている料理番組です。

すぼら食堂の由来…
本人曰く楽して撮影するためにつけたそうです…
が、実際はマメな性格が仇になって全然ずぼらではない食堂です。

【メンバー】
しょーじ。（出演と編集）
みっちゃん（カメラマン）←無人島企画や外ロケで登場
キャプテン（時々）
山本（編集の人）

しょーじ。って誰・・・？
YouTube番組「LOLくりえいたーず。」心霊検証チームのキャスト。
典型的な関西気質の持ち主で、一応料理は得意らしい。
また、女性の幽霊に取り憑かれていると視聴者様から指摘され続けている。

注意：
稀に心霊現象が起こります。

==========================（皆さまへのお願い）
ずぼら食堂では皆さまからのレシピ情報などを募集しております。
しょーじ。に作ってほしいレシピ・料理名などがありましたら、以下のフォーマットより是非おしえてください。
https://lol-creators.jp/contact/
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