鶏肉と塩だけ！鶏の脂で皮パリパリ中ジューシーな極上のチキンステーキ

鶏肉と塩だけ！鶏の脂で皮パリパリ中ジューシーな極上のチキンステーキ

（材料：2人分）
鶏もも肉…1枚（300g）
塩…鶏肉の重さの0.8~1%(2.4g~3g)
※ソースありなら0.8%、無しなら1%が目安です。
■トマトソース
トマト缶…1/2缶（200g）
醤油…小さじ1
オリーブ油…小さじ1
塩、コショウ…適量
黒コショウ…適量

（作り方）
1.鶏もも肉に塩をふる。

2.フライパンに鶏もも肉を皮目から入れて弱めの中火で熱し、裏面が濃いきつね色になるまで焼いたら上下を返して3分焼く。

3.2を取り出してトマト缶、醤油を入れて中火で1/3量になるまで煮詰めて火を止め、オリーブ油を混ぜて塩、コショウで味を調える。

4.器に鶏もも肉を盛り、3をかけてお好みで黒コショウをふる。

★SNS
Twitter：https://twitter.com/igarashi_yukari
簡単レシピをご紹介しています！

Instagram：https://www.instagram.com/yukari_igar…
Twitterでご紹介した簡単レシピをまとめています！

★最新本2020/5/27新刊重版しました！
「料理の合間に5分で完成! 電子レンジでついでにつくりおき」http://amazon.co.jp/dp/4040643917/ref

★作り置きレシピサイト「ラクつく」
https://t.co/7o9PQ0kDbI?amp=1

編集：フードクリエイティブファクトリー
https://foodcreativefactory.com/

#料理 #チキンステーキ