【さっぱり無限に食べれるw】# 098 牛すじ煮込みの作り方
# 098 牛すじ煮込みの作り方
【材料 作りやすい分量】
牛すじ肉 500g
こんにゃく １枚
しょうが １片
調味料A
三温糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
タケヤみそ（出汁が入っていないもの） 大さじ４
酒 大さじ２
＊お好みできざみネギ、一味などをかけてください。
【作り方】
1.鍋に牛すじを入れ、たっぷりの水で煮る（水から煮る）
灰汁取りをしながら10分間煮る。
2.一度取り出し、再び水から10分間煮る。ザルにあげて水洗いする。
3.こんにゃくを下茹でする。
4.しょうがを千切りにする。
5.こんにゃくをスプーンでちぎる。牛すじをやや小さめの一口大に切る。
6.鍋に牛すじ・こんにゃく・しょうがを入れ、具材が少し見えるくらいの水を加え軽く煮る。
7.調味料Aを入れ沸騰したら、弱めの中火で牛すじが柔らかくなるまで煮る（１時間〜１時間30分間ぐらい）
編集:Apple Final Cut Pro X
BGM:Epidemic Sound