ボリューム満点！厚揚げの肉詰め明太チーズ焼き ｜ How To Make Tofu meat packing Mentaiko cheese grill
今日はエビ敷地んです厚揚げの肉詰め明太チーズ焼きを作ります
ネギ5センチは十字に切り込みを入れ
を口に切りましょう
厚揚げに前はキッチンペーパーで油を抑えます
[音楽]
内側に切り込みを入れましょう
その部分をスプーンでくり抜きますん
振り抜いた部分は細かく刻みましょうん
風洞部分には片栗粉できるようをまぶします
明太子40g は切り込みを入れ
中身を取り出しましょう
ボウルに入れ
マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ once
免西繭を作ります
別のボウルに牛乳大さじ1
あんこ大さじ1を加え
よく浸します
合挽き肉100g を加えネギを加えましょう
塩コショウ少々をふり刻んだ厚揚げを加えます
全体に粘りが出るまでよく押せ合わせましょう
姉を2等分にして厚揚げに詰めます
[音楽]
続いてフライパンにサラダをら小さじ1を熱心に行く種部分を下にして
厚揚げを入れ焼き色が付くまで焼いたら裏に返します
なおして弱火で5分から7分ほど蒸し焼きにしましょう
肉に火が通ったら蓋を取り明太マヨをかけます
ピザ用チーズ10g をまぶし直してチーズが溶けるまで蒸し焼きにします
最後にをとネギを散らして完成です以上で日敷地んでした
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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主菜には物足りなさを感じる厚揚げも肉詰めにすれば立派なおかずに♪肉だねは軽く味付けすれば、明太子とチーズの塩気で十分ご飯がすすみます。
■材料 (2人分)
・厚揚げ 2枚(240g)
・ピザ用チーズ 10g
・片栗粉 適量
・サラダ油 小さじ1
☆肉だね
・合びき肉 100g
・ねぎ 5cm
・パン粉 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・塩こしょう 少々
★明太マヨ
・明太子 40g
・マヨネーズ 大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
⑴ ねぎは十字に切り込みを入れ、小口に切る。
⑵ 厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、内側に切り込みを入れ、スプーンでくり抜く。くり抜いた部分は刻む。片栗粉をまぶす。
⑶ 明太子は切り込みを入れて、中身を取り出し、ボウルに★を入れて混ぜる(明太マヨ)。
⑷ ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆、刻んだ厚揚げを加えて粘りが出るまで混ぜ、2等分にする。
⑸ 厚揚げに4を詰める。
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を肉だね部分を下にして焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをして弱火で肉に火が通るまで5〜7分程蒸し焼きにする(つまようじをさして肉汁が透明になるまで加熱してください)
⑺ 6に明太マヨをかけ、ピザ用チーズをのせてふたをしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
⑻ 器に盛り、細ねぎをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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