[離乳食完了期 1才から]鉄分たっぷり!ふんわり食感 豆腐レバーグ｜ママ 赤ちゃん 初めてでも簡単レシピ 作り方 recipe
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レシピは詳細をご覧ください☆
鉄分たっぷりのレバー、独特の食感や臭みのために食事に取り入れにくいと思った経験ありませんか？
レバーなのにふんわり食べやすい！臭みなし！
お子さまにも抵抗なく美味しく食べていただける、レバーグを紹介します。
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【鉄分たっぷり!ふんわり食感 豆腐レバーグ】
材料
・牛乳 適量
・レバー 150g ＊脂とハートを取りそぎ切り
・A絹豆腐 100g（1/3丁）
・A片栗粉 大さじ2
・A塩 ひとつまみ
・水で戻したひじき 乾燥で大さじ1
・ごま油 小さじ1
作り方
1. レバーを牛乳に10分浸して臭みを取る。水で流す。
2. 鍋で火が通るまで茹で、する。
3. すったレバー、Aを加えてこねる。ひじきを加えて混ぜる。
4. フライパンにごま油をひき、生地をスプーンで落とし、両面焼き目をつける。水大さじ1を加えて、ふたをして水分が飛ぶまで蒸す。
対象
1才ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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