本当に一番リクエストが多かった松屋のあの限定メニュー【うまトマハンバーグ】ガチで再現しました
本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【うまトマバーグ】
合挽き肉…140g
塩…小さじ1／3
おろし玉ねぎ…15g
パン粉…大さじ1
味の素…3振り
ラード(牛脂)…小さじ1
マヨネーズ…小さじ1と1／2
黒コショウ…適量
オリーブオイル…小さじ2
にんにく…計10g
油…小さじ2
玉ねぎ…45g
ホールトマト…100g
ケチャップ…小さじ1
醤油…小さじ1／2
ほんだし…小さじ1／3
コンソメ…小さじ1／3
黒コショウ…適量
塩…1つまみ
温泉卵…1個
合挽き肉140g、塩小匙1/3、おろし玉葱15g、パン粉大さじ1、味の素3振り、ラード小匙1、マヨネーズ小匙1半、黒胡椒をよくこね冷蔵しておく
オリーブオイル小匙2でにんにく5gを炒め、玉葱45gを炒め、ホールトマト100g入れ炒め、ほんだし小匙1/3、コンソメ小匙1/3、おろしにんにく5g、黒胡椒、塩1つまみ入れ炒め、水を入れ伸ばしソースは完成
少量の油で両面焼き、蒸し焼きにしソースをかけ温泉卵
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48件のコメント
一人暮らしの男性が健康的でカロリー控えめなのに悪魔的な美味しい料理お願いします👏✨
さわやかハンバーグ好き
トマト嫌いな息子に作ったら
お店みたいでうまい！言われましたーレシピ感謝
真似して失敗したから教訓を一つ。
最初の片面焼いてる時に真似して蓋したら、熱しすぎて上面にも火が入り、身割れして肉汁が全部出ていきました！
表面全体に火が通るまでは蓋しなくていい。
土岡に食わさねぇと意味がねえ！
一緒に作ったけどノーカットマジでいいな
味濃すぎなんだよなぁ。
美味いのに、このしょっぱさはなんとかしてくれってイライラも感じてしまうから勿体無く感じてた。
塩カルビだったかな？も美味いのに濃すぎて頼めない😅
うまトマだーいすき♡うちは子供とじじばばいるので、ケチャップ多めにしました！みんなパクパク食べてくれました〜！本家も美味しいけど、自宅で自分好みのアレンジが出来るのはありがたいです😮ありがとうございます！
#ハルとヒコーキ
ww
濃いとは思うけど、濃『すぎる』かぁ…
自分がおかしいんか
土岡がうまとまを語るので食べたら、塩辛すぎ、ニンニク強すぎて完食がしんどくてまずい一歩手前だったが
塩味強めと聞いて安心した。
他のコメント見ると初期うまとまは控えめだったらしいから、初期バージョン売ってくれたら松屋でも美味しく食べられそう
美味しかったけど、うまトマに思い入れが無いのでこの材料と工程なら至高のミートボールの方が良い、ってなった
カレーマルシェのルーってどうして販売されないんですかね？
うまトマ食って腹下したんだけど、リュウジさんのなら食べれるかな
はい損宅
倍量で小4の息子に作ってみましたが、ペロリでした！
因みに息子は吉野家派で、「これが松屋の味だで(嘘)」と言ったらびっくりしてました。
「松屋、やべぇ…」と。
吉野家の牛丼再現してくださぁい。吉野家大好きなんですが近くにありません。田舎なもので…。可能ならよろしくお願いします。
マックのシャカシャカチキンに付いてくるレッドペッパーの粉を再現して欲しいです。
作ります
秒数つけてくれた編集者さん神！！
人気だったから食べたかったけど、しょっぱいって聞いて食べるの日和ってたのでめちゃくちゃ助かります😭
松屋は脳溢血になりそうなくらいしょっぱいから、今回のはメチャクチャ美味しいそうでした😃
翠ジンソーダ 俺も苦手です ジンライムやジントニックは大丈夫なんですけどね
翠ジンソーダ♪アルコール度数7%で飲み過ぎ注意だけど、もう中毒です(^^)たくさん呑んじゃう(T . T)
ええ！？どう言うこと！？うまトマって濃くはないし米無しでもいける、、くない！？店舗によるのーー！？！？！？
いつもお世話になっております🙇♀️
一昨日作りました！！
めっっっっちゃくちゃおいしかったです！特にトマトソース？最っ高でした！
酸っぱいかな？と思ったら全っ然そんな事無くて超うまうまでした！大食いの方になりたいぐらいでした！
でも絶対に次作る時は絶対にハンバーグ2個食べます！！
オリジナルをちゃんと立ててるとこいい人
ばーかうめぇやこれ。
まずもってハンバーグが今までにないくらい美味い。
うまくしてしまって構わんのだろう？
アーチャー？
やはりブラウンからは逃げた
このトマトソースめっちゃ美味しい❤基本のトマトソースとして作り続けたいです
A子さんの言ってる通り、今年のうまトマ、魚介臭かったですよね。個人的にはクソ不味かったです。
概要欄の料理工程で醤油とケチャップが抜けてますよ
一緒に焼けるの本当にありがたい🥹
これからも焼き工程ノーカット出して欲しいです！！
A子さんの反応すげーいいなぁｗ
アーチャー？
伝説のすた丼の再現レシピ見たいです。
発売してしばらくはトマトの甘味とニンニクのバランスが良くて
もっとマイルドで美味しかったような。
去年久しぶりに食べたら
しょっぱいしニンニク強すぎだし
あれ？こんな味だっけ！？と思っていたところでした。リュウジさんの味覚凄いです！
なのでA子さんも15年くらい前っておっしゃっていたのでその頃の味の記憶で美味しいと思ったのかな？😆💦
土岡コラボ待ち
彼氏に「うまトマ食べたい！」とリクエストされたので作ってみたら激ウマでした❤本家は私にはしょっぱかったので、これからはこちらのレシピを使わせていただきます！
まずそうな態度取るのうますぎておもろい
これ作りやすいのに再現度高いしめっちゃ美味しかったです！！ニンニク入れすぎなくらいがちょうど良かった！1口食べて美味しすぎて思わず「うま！！」って言っちゃいました笑
動画も面白いしそれなりに勉強もさせてもらってます。ただ自画自賛。自分で天才と思ってるリュウジはウザい。
お弁当は毎日これでも良いくらいうまい！！！！(煉獄さん)
ノーカットめっちゃ良いです！
巻き戻す事も一時停止も必要無いので、重宝してます🎉
あざます！！
つかな、長くなって見ちゃうから、準備段階からノーカットでアップして欲しいです！！
撮影裏側とかめっちゃ気になるのでご検討お願いします🤲
これめちゃ美味かった
田舎なんでうまトマ食った事無いけど、このレシピはめちゃくちゃ美味しかった！
即席で作ったとは思えない、やはり天才か。
4:14 ええって、A子ってリュウジの意見に全部合わせるよな。