【博多専門店直伝の秘伝スープ】家庭でも〇〇で驚くほど旨くなる『絶品 生もつ鍋』Making super famous Japanese food Motsu-nabe

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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

●翻訳字幕作成にご協力頂けたらとても助かります
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翻译请您帮助我
번역 도움을 주셔서 감사합니다
⇒http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC5eCvFUhtBeKCiQXUx6CvFg

●字幕作成のやり方はこちらです
⇒https://support.google.com/youtube/answer/6054623?hl=ja

【材料】10人前
●生牛モツ：1000g(やっぱり生で出来るだけ新鮮なのが一番です)
●ニラ：1束
●キャベツ：1玉
●豆腐：1丁
●水：700ml
●みりん：50ml
●日本酒：100ml(料理酒でも大丈夫だけど日本酒だとシンプルな料理ほど素材の味が引き立ちます)
●うすくちしょうゆ：50ml
●あごだし：100ml(これ一つで家庭でもかなり美味しくなります)
●鶏ガラスープ：大さじ1
●にんにく：4欠
●鷹の爪適量
下処理(かなり重要な作業だから必ずやってあげてね)
●小麦粉
●ネギの青い部分
●生姜

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