人気シリーズ とろとろ&ふわふわ に特化【ニラたま 作り方】フライパンひとつ ごはんがからむ!
人気の「ニラの卵炒め=ニラ玉」シリーズ。
今回は汁だくで卵はとろとろフワフワを目指します。
フライパンに材料を順々に入れてくだけだけど、ポイント満載の動画です。
ごはんにぶっかけるのがオススメ！
豚ひき肉を入れた満足おかずです。
☆関連動画
【ふわふわに特化したニラたま】卵炒めの極意
○材料
豚ひき肉：100g ニラ：1束
たまご：2個
ゴマ油：小さじ2
水：大さじ4
A 醤油：小さじ1 砂糖：小さじ1 塩：小さじ1/4 胡椒：少々
00:00 材料の紹介
00:12 ニラを2センチに刻む
00:41 ひき肉を炒める
01:31 卵をときほぐす
02:01 肉の炒め上がりの目安
02:24 調味料を加える
02:43 ★ここがポイント★
02:56 卵でとじる
03:31 完成
03:40 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #にらたま #ニラ玉 #きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
8件のコメント
ニラたまは、ニラ肉と違って肉が入らないからとあまり作らなかったのですが、肉入りもアリなんですね😆
しかも水分多めの、丼に間違いなくしたくなる料理！
夕食後に見てますが、またお腹すいてきました😋
帰宅して疲れていても作れそうな感じですね😄
こんなメニューを次回も期待してます。
極旨レシピの本も愛用させていただいてます。
こちらの続編が出るのなら必ず買います‼️
うーわ美味そう!
卵とじは丼にあいますな～😆
豚肉に衣を着けて揚げた挙げ句に出汁で煮て卵でとじるとか、鶏肉を炭火で焼いた挙げ句に出汁で煮て卵でとじるとか、卵とじはいいですな～😁
肉が入ると主食感が出て、とても良いですね！
玉子とじに新たなバリエーション！😋
子育て中はツナニラ玉が定番でした😋
手軽で簡単な卵料理のバリエーション知りたかったので！卵の火の入れ具合とても参考になりました！✴️
ニラたま、しばらく食べてないなー。
今度ニラ買って作ろうと思いました。
あと、炒めものはスポーツ…と_φ(･_･