【基本形】ふわふわ卵の中華スープの作り方♪たまごがフワフワに仕上がるコツ・ポイントを解説！簡単に作れて失敗知らず♪
卵の中華スープ
●材料（２人前）●
卵 1個
ねぎ 白い部分10cm
水 350ml
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しょうがチューブ 1cm
にんにくチューブ 1cm
鶏ガラスープのもと 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー（A）
①ねぎを輪切りにします。
②卵を器に割り入れて溶きほぐしておきます。
③鍋に水を入れて火にかけて、温まってきたら（A）を入れてよく溶かします。
④ねぎを入れて軽く火が通ったら、同じ方向に円を描いてかき混ぜて水流を作り、そこに卵を細く流し入れます。
⑤卵を全て入れ終わったら火を止めて、余熱で卵に火を入れて完成です！
◆ポイント◆
卵を入れている最中も水流を作り続けることがポイントです。
できるだけ細く垂らして入れるとふわふわに仕上がりますよ！
#卵スープ
1件のコメント
ふわふわ卵が美味しそうですね
こちらの動画は特別な材料や道具を使わず家にある物で作れるレシピなのですぐに作れて重宝してます。
料理苦手な私にも作れる物ばかり😊
いつも参考にさせてもらってます。