もやしと豆苗のナムル【今日使える簡単レシピ】

もやしと豆苗のナムル【今日使える簡単レシピ】

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野菜の価格が高騰していますね。豆苗は年中通して値段の安定した栄養価の高い優秀な野菜です。一度根元から切ってそのまま日の当たる場所で育てると2度目も収穫できます。
韓国のダシダを使いますが、なければほんだしで代用してください。

【材料】
もやし　　　　　　１袋
豆苗　　　　　　　１パック
塩　　　　　　　　
ごま油　　　　　　大さじ１
すりごま　　　　　好きなだけ
ダシダ　　　　　　適量
（ほんだし、鶏がらスープの素で代用）

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【作り方】
１）もやしを洗って２％位の塩を入れたお湯でゆでる
２）豆苗も加えさっとゆでる
３）ざるにあげ、広げるようにさましたら調味料を加え、よく混ぜる

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