アボカドの和風サラダ〜新玉ねぎの季節になるとモリモリ食べたくなる！
はいこんにちは今日はですねこのアボカド
と新玉ねぎを使ったさっぱりサラダを作り
ますよ
材料はこちらですまず玉ねぎを繊維に
逆らって漬け切ります普通の玉ねぎなら
23分水にさらしてくださいねアボカドは
周りを一周させるように切って種に包丁の
泡をさして取ります食事用のナイフで
切り込みを入れて1cmぐらいの出し切り
にします食事のナイフなので安全ですよね
スプーンで切り取ります
もう片方も同じように切ったら
塩コショウして軽く混ぜます
盛り付けです
容器に玉ねぎアボカド
玉ねぎをのせてポン酢をかけて鰹節を添え
て完成です
とても美味しいですしかも体が喜びますよ
以前動画でご紹介したアボカドの和風サラダをより作りやすくレシピをアレンジしました。私は新玉ねぎの季節になるとこのサラダを作りたくなります。カラダがよろこびますよ。
▷材料（2人前）
アボカド １個
新玉ねぎ 1/2個
ポン酢 適量
かつお節 適量
▷作り方
1)アボカドを半分に切って種を取りダイス切りにする。新玉ねぎは繊維を切るようにスライスにする。（新玉ねぎでない場合は水に2〜3分水にさらし、水気をよく切る）
2)容器に玉ねぎを敷き、アボカドを盛り玉ねぎをのせてポン酢をかける。その上から花鰹をのせる。三つ葉などを添えて彩りを加える。
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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50件のコメント
食事用のナイフを使うなんて目からウロコ👀
サラダも美味しそうです🥑🥗
これすごい美味しい
アボカドも生玉ねぎもあんまり得意じゃなかったけど好きになれそう
動画のフレームレート上がりましたね。
なめらかに動くようになったのでより見やすくなりました!
これめちゃくちゃおいしかったです😭
シンプルが1番おいしいですね☺️💕
美味そう
関です。松尾先生こんにちは。早速作ってみました！アボカドをサイコロ状にすることがわたしにも出来ました🥰そしてとってもフレッシュなレシピ！心も体も新玉ねぎとの組み合わせに飢えていました。松尾先生のショートフィルムも大好きですがやはり、ロングも素敵。今我が家では豚肉とキャベツのフランス田舎風スープがお気に入りです。春になりました♥️
最後の一言でヤラれた～💓
お声が素敵〜
アボカドって刺身醤油とわさびで食べるしか無いみたいだったが、お洒落なサラダに変身するとは、やって見まーす。
たまたま家に同じポン酢がある😅 アボカド買ってきて早速作ろうっと🥑
シェフの本買いました😊読んでるとシェフの声で再生されます😆
沢山作りたいと思います✨
アボカドを食事用ナイフでダイスカットするというのは思いつかなかったので、参考になりました！
イケオジすぎませんか？❤
いい声でくんにちはって言ってやんなw
夕飯に出してみたところ、一口食べた夫が
「最近食べた物の中で一番美味しい！！」と
目をかっぴらいていました😂
シェフ、ありがとうございます！
アボカド🥑新玉ねぎ🧅大好きです😊
素敵なレシピありがとうございます😊
早速作ってみまーす❤
松尾シェフ👩🍳❤
本日もダンディです❤
急にスタンド使ってきそう
3日連続で作りました❤とても美味しくて毎日食べても飽きません！
先日作りました！簡単なのにとても美味しかったです！手軽に1品できて助かりました！ありがとうございました！
これめっっちゃ美味しかったです！！
家族も喜んで食べてました❤
とっても美味しかったです😋🍴💕
水茄子のサラダ(手で裂いて塩コショウEXVオリーブオイルの順で作るシンプルサラダ)と並んでサラダ定番決定です❗
いつもは新玉ねぎは美味しいポン酢と鰹節だけで食べてました。
素敵なレシピをありがとうございますm(__)m✨
出た！そのポン酢美味しいやつ！
妻がアボカド好きなので作ってみます
見た目も良くて、美味しそう😊
今日さっと作れるプロのお料理🎉
嬉しいのを発見出来て嬉しいです。登録させて頂きます❤
ぽん酢、同じで嬉しい😆うちは、柚子の皮をすりおろしたものを加えてさらに香りUP❗です😊
体が喜ぶ！良い言葉ですね☺️
初見で見事に撃ち抜かれた💘
声、話し方、目線、そしてもちろん料理！
イケおじすぎる！過去動画漁ります！笑
いい声だ
アボカドの塩コショウの後混ぜ方と✨、さっと向こうに置いてしまうテキパキさがプロ✨
耳が喜んだ
ファンです。これからも動画投稿お願いします
料理ってすごいなー
アボカド大好きなので作ります☺️
他にもアボカド料理、知りたいです！
今日も良きお声と共に、身体にとても良い簡単レシピありがとうございます✨早速作ります！
柚子ポン酢は、高知の馬路村の「ゆずの村」ですね。これは昔から大人気ポン酢で、料理の鉄人のフレンチシェフ坂井さんも、お店で隠し味に使われてたとか。私も昔から愛用してますが、本当に美味しいです。鰹節、新玉ねぎとの相性は抜群です。
毎回お料理よりもシェフが見たい率が高過ぎ❤😊
食事用のナイフで切るのが目からウロコ！！
確かにこの方が安全。いっつも危ないなって思ってた。
それにしてもシェフイケおじ過ぎる。素敵。
これは簡単で良さそう
う、馬路村のポン酢を使ってくださっている…
柴崎みたいな声
大トロより美味しいです
美味しそう！！作ります！！そして切り方などとても参考になります🥺✨✨
もうダメだ。イケおじを見に来てるのかレシピ見にいてるのか分からなくなってきた。
馬路村はホント美味しいですよね…!!
この動画のおかげで料理に興味を持ち始めることができました！今高校一年なんですけど頑張って作ってみます！
馬路村のポン酢が近くのスーパーにあって目に止まったので今日作りました。
アボカドこってりしたイメージだったんですが、シャキシャキ玉ねぎと香りの良いポン酢でさっぱり食べれました。
また作ります🥰
今見て材料がたまたま揃っていたので早速作ってみました。
とっっても美味しかったです。
ありがとうございました😊
ボナぺちぃ
これまじめちゃっくちゃ美味しい。
マジでヤバい
馬路村やん
高知県民の使うポン酢はだいたいそれ