【辛さに甘さをトッピング！！】スパイシーキーマカレー

【辛さに甘さをトッピング！！】スパイシーキーマカレー

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜スパイシーキーマカレー〜』

★材料（２人分）
合挽き肉　300g
にんじん　1/2本
たまねぎ　1個
トマト　1個
ブラウンマッシュルーム　2個
にんにく　1片
しょうが　1片
青唐辛子　1本
オリーブオイル 大さじ3
クミンパウダー　小さじ2
コリアンダーパウダー　小さじ1
ガラムマサラ　小さじ1
レッドチリパウダー 小さじ1／2
ターメリック　小さじ1／2
グリーンピース　大さじ1
砂糖　小さじ1
水　100cc

★トッピング用トマトマリネ
トマト　2個
白ワインビネガー又は酢　大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
はちみつ　大さじ1
塩　小さじ1
オレガノ　小さじ1

★ポイント
たまねぎを炒めるときは、フライパンをあまり動かさず
焼きつけるように炒めるのがポイント。

ターメリックライスの作り方は
「シビレるうまさ！牛バラ肉の麻辣カレー」の動画内で
ご紹介しています、そちらもぜひご覧ください！！

＃カレー　＃curry　＃トマト