【低糖質】超簡単!信州の郷土食 サバ缶と根曲がり竹のみそ汁
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自称糖質オフマニアのワタクシ、ロカ坊が、
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糖質が高めの食材・調味料を少量使用することもございますのでご了承ください。
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今回は、信州の郷土食
サバ缶と根曲がり竹(姫竹)を使った
超絶簡単で激うまなお味噌汁をご紹介します!
5〜7月に採れる根曲がり竹
今回は、お手軽な水煮タイプを使います。
今でこそ、低糖質なうえ安価で美味しいサバ缶は大人気ですが、
海なし県の信州では、昔からサバ缶は大活躍!
具材はシンプルに、サバ缶と根曲がり竹のみが基本ですが、
今回は、かさ増しで厚揚げを、彩りでいんげんを入れています。
シャクシャクの根曲がり竹と、サバ缶の出汁が絶品の
お味噌汁をお楽しみください!
■■■■■■ 材料(4人分) ■■■■■■
サバ缶(水煮・醤油煮など) 2缶<糖質:0.3g>
厚揚げ 1枚<糖質:2.4g>
根曲がり竹の水煮 1袋<糖質:1.7g>
いんげん(冷凍) 50g<糖質:1.25g>
液みそ 大さじ4<糖質:平均12.4g>
※お好みのお味噌でどうぞ
水 600ml
<糖質量:4.5g>
#鯖缶レシピ
#サバ缶レシピ
#たけのこレシピ
#みそ汁
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※<参考>アプリ「ポケット糖質量」他
使用する食材の大きさや調味料のメーカーによって多少の誤差がありますので、
おおよその目安として参考にしていただければと思います。
(ラカントは糖質0gとしています)
撮影機材:DJI Pocket2/Phone13pro
BGM:Lull(SHUNTAさん)






