【栃尾揚げ】納豆挟んでグリルで秒速！新潟・長岡流の食べ方！【夏ネギ】

【栃尾揚げ】納豆挟んでグリルで秒速！新潟・長岡流の食べ方！【夏ネギ】

今夜のつまみは新潟県長岡市の巨大油揚げ「栃尾揚げ」！
納豆を挟み、夏ネギと生姜を大量に乗せて頂きます！
酒も新潟県の銘酒「越乃景虎」を合わせ新潟三昧で！！！

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さあ７月も最終日、明日から８月ですね。
そろそろ梅雨も明け、本格的な夏が始まりそうです！

今夜のつまみは新潟は長岡の超有名な巨大油揚げ「栃尾揚げ」！
長岡市では油揚げのことを「あぶらげ」と言うそうです。
たしかにそのほうが言いやすいですねｗ

作り方は下に書いた通り超簡単！
要は納豆詰めて焼き、ネギと生姜を乗せるだけです。
味はシンプルに醤油のみ。

こんな簡単なつまみが何故に美味い！？
私はこの栃尾揚げが大好きで、毎年２桁単位で食べていますｗ

夏ネギ以外に夏を感じるところは特になさそうなのに、何故か強烈に夏を感じてしまう・・・。
何故でしょうか？

さあ皆さん、栃尾揚げの季語は夏ですよ！
（勝手にそう思っているだけｗｗ）

簡単なので、是非皆様に試してほしい一品です！

★今回のレシピ[栃尾揚げの夏ネギ乗せ]↓
—–[材料]—–
栃尾揚げ　　　　　１個
夏ネギ　　　　　　１本
生姜　　　　　　　15g
納豆　　　　　　　１パック
醤油　　　　　　　適量
新潟love　　　　　ありったけ（食べていて嬉しくなります！）

—–[作り方]—–
①栃尾揚げに長辺に横から包丁で切り込みを入れる。
②中にかき混ぜた納豆を詰める。
③グリルできつね色になるまで２分ほど焼く。
　※きつね色になってから焦げるまでが早いので注意！
④反対側も③と同様に焼く。
⑤焼けたら食べやすい大きさに包丁で切る。５等分推奨。
⑥夏ネギを薄く斜め切りにする。
⑦⑤を皿に盛り付け、⑥と擦り下ろし生姜を乗せる。
⑧醤油を回しかけて完成！

—–[食べ方]—–
・ねぎと生姜をたっぷり乗せて豪快にどうぞ！
・今回は納豆を詰めネギと生姜を乗せたが、栃尾揚げオンリーでも十分美味い！
・地物×地物の理屈で、酒は新潟の酒が合うでしょう！

★SDの私的メモ
・とても素朴な味なんだけど、何故かすごく癖になる！
・今年はもう10枚以上は食ったな・・・

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★著作権等
・「よぉー、ぽん！」の音楽↓
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