お祝いにぴったり！ちらし寿司ケーキ
春のあたたかな陽気が待ち遠しくなってきましたね。
一足先に、食卓を華やかな春色に彩りましょう♪
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【材料】
じゃがいも 80ｇ
豚赤身ひき肉 10ｇ
生鮭 10ｇ
たまご 約1/2個
にんじん 4ｇ
【手順】
1. じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに潰します。
2. 炒り卵を作ります。油は必要ありません。
3. ひき肉をそぼろ状に炒めます。こちらも油は必要ありません。
4. 生鮭は茹で、骨を取り除き、細かくほぐします。
5. セルクル型(4cmくらい)に、ジャガイモ20ｇを詰めます。その上に鮭10ｇ、じゃがいも20ｇ、炒り卵の半量の順に詰めて層にします。上から押さえながら、型から抜きます。
6. もう１つは、鮭を挽肉に代えて、同様に詰めて型から抜きます
7. 型抜きした茹でた人参を乗せて完成です。