【永久保存版】これが自慢のミートソース。ローズマリー香る爽やかな味わいと旨みたっぷりのコクがクセになる！究極の気まぐれミートソース。

【永久保存版】これが自慢のミートソース。ローズマリー香る爽やかな味わいと旨みたっぷりのコクがクセになる！究極の気まぐれミートソース。

こんばんは🌕
鶴の台所です。

今回は今まであげてた料理動画と違います。
わたしがいつも作っているミートソースの紹介なんですが、
毎回作るこどに分量、調味料、材料がちがう
「気まぐれミートソース」です。
このミートソースは今まで沢山リクエストいただいていたのですが、
なんせ気まぐれなのでしっかりとした分量がありません。
お料理のヒントにはならないかもしれませんがいつものありのままのお料理をお届けできたらなと思ってます🌼

ローズマリー香る🌹
爽やかでスッキリ！
気まぐれミートソース

【材料】５〜６人分
牛豚合い挽き　　　７００g
玉ねぎ　　　　　　１個
セロリ　　　　　　１／２本
ニンジン　　　　　１／２本
ミニトマト　　　　５個
にんにく　　　　　２片
トマト缶（ホール）２４０g
オリーブオイル　　適量
《ハーブ》（お好みのハーブを🌿）
ローズマリー　　　２本
オレガノ　　　　　大さじ１
ローリエ　　　　　１〜２枚
クミン　　　　　　大さじ１.５
ナツメグ　　　　　適量
《調味料》
塩胡椒　　　　　　適量
ケチャップ　　　　大さじ２
ハチミツ　　　　　大さじ２
オイスターソース　大さじ１
醤油　　　　　　　大さじ１
白味噌　　　　　　小さじ２
※今回は甘みのある白味噌を使いましたがお好き　　
　な味噌で◎
《ワイン》
白ワイン　　　　　適量
※赤ワインは重厚なコクが出ます
　白ワインは爽やかで甘みとほどよい酸味を　　　　　
　引き出してくれます　
　（こちらもお好みのワインをチョイスして　　
　　ください🍷）

#パスタ#ミートソース#pasta