【心も体もポカポカに】名古屋の味　味噌煮込みうどん

【心も体もポカポカに】名古屋の味　味噌煮込みうどん

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＜材料（一人土鍋用）＞
うどん　　　　　　　　　一人前
鶏肉　　　　　　　　　　1/3
ネギ　　　　　　　　　　1本
あげ　　　　　　　　　　1枚
蒲鉾　　　　　　　　　　2〜3枚
椎茸　　　　　　　　　　2〜3個
卵　　　　　　　　　　　一個

赤味噌　　　　　　　　　大さじ2〜3
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　大さじ1/2
出し汁　　　　　　　　　400〜500ml
一味or七味　　　　　　　お好みで

＜レシピ＞
①ネギは斜め切りに、アゲ、蒲鉾、鶏肉、椎茸は一口大に切る
②土鍋に出し汁を入れ、沸騰してきたら味噌、砂糖、酒を入れ、鶏肉、ネギの白い部分、あげ、椎茸、うどんを入れる！
③中火で優しく沸騰させ、鍋の真ん中を空けて、卵を割り、ネギの青い部分、蒲鉾、あればお麩を乗せる
④蓋をして熱を閉じ込め完成です！

お好みで薬味を入れていただきまーす！しっかり味のお味噌のうどん。うみゃ〜よ

手綱蒲鉾は、手綱こんにゃくの応用！普通に切ってのせて🆗です！