【美人すぎるカツオ】鹿児島産一本釣りかつお！フライパンで作れる簡単タタキ！鰹が綺麗すぎて森さん、超うっとり！【魚屋の森さん/PRIDE FISH】
本日もオープンした魚屋の森さん白鶴まる支店、
今回はPRIDE FISHとのコラボ！
https://www.pride-fish.jp/
今日、ご紹介するPRIDE FISHは・・
鹿児島の一本釣りかつお！
https://www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1528881599
姿形が綺麗すぎて、思わず「美人すぎる！」と
叫びたくなるような美しさ！
そしてその身は新鮮で、飛び抜けて美味しいかつおでした！
フライパンで作れる絶品かつおのタタキを
森さん特製玉ねぎソースでいただきます！
ぜひご家庭でも試しください！
【かつおのタタキ 玉ねぎソース合え】
■材料
カツオ、にんにく、玉ねぎ（スライス）、酢（1/2カップ)、塩（小さじ1/3）、ハチミツ（小さじ1）、お好みの薬味（ミョウガ、ネギ、大葉等）
■作り方
1）かつおに塩胡椒をする
2）鍋に油をひき、中火にかける
ニンニクを炒めて香りを出し、色がついたら一度皿にあげる
3）氷水を用意する
4）ニンニクの香りがついた油でカツオを皮目から焼く
5）全体的にさっと焼いたら、すぐに氷水におろしてしめる
6）水気をしっかりとり、皿に盛り付ける
7）玉ねぎソースのもとを作る
→酢、塩、ハチミツを混ぜ合わせる
8）盛り付け
→カツオがのった皿に玉ねぎ、薬味、ニンニクをのせ、玉ねぎソースのもとを回しかける
魚屋の森さん
https://www.youtube.com/channel/UCLSyez-Jurmgoj-MlUuPYVg
#かつお #鹿児島 #美人
49件のコメント
今日のお題って、どっから投稿するの？？？
高知では柚子ポン酢か塩が主流ですが、たまには変わり種のタレもいいね🤗👏
目に青葉山ほととぎす初がつお 粋だね～！ 動画を肴に飲む 新しい習慣
旨かった(˙◁˙)
鰹のたたきを食べるときはポン酢で食べていますが、蜂蜜を入れたドレッシングで食べるのは初めてです。
タマネギの甘みと合わさって、甘みが出るのでしょうか。今度作ってみます。
静岡では、皮付きの刺し身があったりたりします。へぼが新鮮な鰹を手に入れた時はない珍味、心臓を刺し身で食べます。お試しあれ‼️
こんばんは😃🌃
白鶴さん☀️朝奈さん🐱カナミさん☺️皆様🎵
ご機嫌麗しゅうお過ごしでしょうか🎵
この前 タコ🐙のピリ辛麻婆作りましたら絶品でした😉 また作ります🙆 マルの冷で格別に合いましたよ🍶
私は 鹿児島出身でーす🎵
待ってました 鹿児島のプライドフィッシュって鰹 だったのですね🍀
初めて知りました ありがとうございます勉強になりました🙆
鹿児島は鯛や鰤や勘八にキビナゴも有名です🙋
ますます 白鶴さん 朝奈さん カナミさんのファンになりました🎵
いつまでも応援しますので今後とも宜しくお願い致します🙇
コロナが開けたら 白鶴さんの工場見学に行きたいので宜しくお願い致します😆
勿論 朝奈さんとカナミさんのお店にも行きたいです🙋
いつも楽しい動画ありがとうございます👍
ほんとだすごいかわいいね
はじめまして☺️朝奈さん。刺し身やたたきも良いけど、はらっがわ、という干しものも美味しいよ 。お酒にぴったりお試し😻
朝奈ちゃんの3本に1本！
土佐のイメージですが、そうですよね枕崎は有名ですね。鰹節作りも盛んだし。
冷凍は知らなかったなあ
プライドフィッシュ、良いですね！知りませんでした。本当に美形なカツオですね😊今年から秋田サクラマス遠征しているのですが、負けずに綺麗で美味しい魚ですよ。
魚屋の森姉さん、捌いている姿も、食べてる姿も器量よし、小野小町かクレオパトラか、将又 桔梗の花か、
え！誉めすぎだって？！こらこらそこのお兄さん、ほんとはあなたもそうおもっているんだろ！素直に認めﾅｻｲ。
ご馳走様でした！鹿児島！毎回勉強になりますよ。お魚もっと皆んなに食べてもらいたいですよね🤗
次回も楽しみです✨
白鶴まるを飲むだけじゃなく料理酒に使っても良さそうだけど
初鰹は刺身んじゃな。塩かポン酢は好みだけど・・
一尾買い 清水の舞台 飛ぶ覚悟。。帰ったら怒られるｗ
鹿児島フライド、初カツオ、簡単叩き、つまみに日本酒🍶白鶴まる飲む、刺身旨そう😃カツオ叩き玉ねぎソース,、美味しそう😃
丸々した最高の一本だな。👺
美味しい鰹食べた事無いですけど
一緒に晩酌したいです😃
カツオのたたきって、直火で焼くもんかと思っていました。
一本とは言わず２本３Pでもどうぞー
イケメン鰹美味しそうー🤣
森さんの包丁捌きがどんどん上手くなってる気がします🙌🏻
さばきが、うまいスゴイ「カツオにはモチカツオもありまして、刺身で食べないと解らない」８８８
とっても美味しそう
どんな魚も新鮮が一番
そしてマルって事ですね
あさなさんの美しさにNICE1本❣️
冷凍にするのはアニサキスをなくすための目的なんでしょうか？
うぉおおおお〜っ‼️鰹〜💕💕❤️❤️
7:29 対応力に定評のあるかなちゃんも言葉を失う怪現象で草
臭みゼロのカツオは高知でしか食べたことないけどこれは気になる
初鰹うまそーーーーー！！！！
薬味たっぷりで食べる鰹のたたきが大好き💛
酢と塩とハチミツは意外だった
やってみなければ！！！
玉ねぎって言い方可愛いです!🥰
白だし+ママレードのタレもけっこうイケる
( ￣▽￣)
白鶴酒造さんとコラボされたんですか？それもまるとは？チョウ甘口やから、合う肴も選ぶのも難しくは、ないですか？
カツオ旬だね、山不如帰初鰹。
🤤🤤
目に朝奈、山ホトトギス、初ガツオ 笑
🐟カツオはあまり養殖されてないので生産量ではなく漁獲高（水揚げ）だと思います🖐
鰹節の生産量も多いですよね✌
🐟カツオ＆マグロは背びれが食い込んでますよね☝
👩かなちゃん産休入ったら🎥カメラマンは❓
朝市〜🥚卵ありがとうございました🙏
海魚は身から川魚は皮からって思ってたけど💦今の時期九州方面はイサキも美味しいですね😄赤イサキってのも美味しかったです。愛知だと今だとツバスやアオリかな？キスも良いみたいです。
釣り行きたいな😭
骨まで愛してのやまみですね
鹿児島出身なので嬉しいです
九州の醤油で！と言いたいとこですが、やはり苦手ですかね？
森さんご多忙とは思いますが、お身体ご自愛くださいね
鹿児島の鰹を取り上げていただいてありがとうございます。
まさしくボニート、男前カツオです。ハラミは皮付き刺身、背身は藁焼きたたきが好きです。これから白鶴まる買ってきて合わせてみます。飲みますからあんまり値上げしないでください。
ヤリテスギテエグイ
『はらぼ』も美味しいぞ、塩味だけどごはんに焼きたてのせてお茶をかけてたべるとおいしいぞー！それに安い❗
やっぱりガスバーナーで❗ホームセンターにあるしね❗
高2で3種は普通に凄い
姉妹❣️
綺麗で可愛い🍀
癒やされましたよ👍感謝です🍀🙏
鹿児島は堤防にも大きなカツオがよくいます
今日丸で買って食べたけど、めちゃくちゃ美味かった(^^)
1番美味かったのが、中落でした(塩もポン酢も薬味も要らなかった)
とても美味しそうですね！！チャンネル登録しました！！
厲害日本妹❤❤❤
Waahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh suuugggoooiiiiiiiiiiiiiiiiii🎌🎌🎌🎌🗾🗾🗾🗾🗾