料理で世界旅行☆ペルーのセビーチェ　& kitchen – アンドキッチン

料理で世界旅行☆ペルーのセビーチェ　& kitchen – アンドキッチン

今回は妄想ペルー旅行♡酸味と辛味で最高のおつまみ！
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【材料】4人分
黄パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/2個
レモン 1個
青唐辛子 4本
ゆでだこ 300g
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 少々
こしょう 少々
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【手順】
①黄パプリカ、きゅうりは5mm角に切る。
②紫玉ねぎはみじん切り、レモンは半分に切り、青唐辛子は小口切りにする。
③ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
④ボウルにゆでだこと塩 小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
⑤レモンを絞る。
⑥ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、10分ほど漬けたら完成！

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