【そら豆ごはん】の作り方

【そら豆ごはん】の作り方

お手軽【そら豆ごはん】の作り方
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そら豆を塩茹でしてからごはんに混ぜる方法もありますが、
ここではお米と一緒に炊き上げます🍚
とても手軽に、ほんのり甘いホクホクのそら豆を味わえますよˊᵕˋ
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【材料】お米2合分
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そら豆　　　　　　10さやほど
A ｜洗った米　　　2合
　｜本みりん　　　大さじ2
　｜濃縮白だし　　大さじ2
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【作り方】
❶ そら豆は、さやから取り出して薄皮を剥く。
❷鍋（または炊飯器）に、Aを入れて①を加える。20分ほど浸水させていつも通り炊く。炊き上がったら、そら豆が潰れないよう底からそっと混ぜ返して完成✨
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📄ここでは7倍濃縮の自家製白だしを使用しています。
自家製白だしの作り方→https://youtu.be/c0SnuYZ7G74
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📄 お米を浸水させる事で、ふっくらと美味しいごはんに炊き上がります。
（浸水の目安時間：夏季20分/冬季40分ほど）
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📄 炊き上がりはそら豆が潰れないよう底からそっと混ぜます。
そら豆の分量はお好みで加減してください♩

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【著書】
📘『のほほん御膳』https://a.r10.to/hwCbjV
📗『のほほん曲げわっぱ弁当』https://a.r10.to/hI1Rx6
📙『美しい作りおき』https://a.r10.to/hzNZW5
📕『かわいいお菓子』https://a.r10.to/hU1EFA
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🛒手づくりものhttps://kokoronotane.theshop.jp
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