【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#9 鶏もも肉と長ねぎ、しめじの味噌スープ＆キャベツの塩もみ（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、お鍋がおいしい季節、長ねぎが旬の今、ぜひおすすめしたい！「鶏もも肉と長ねぎ、しめじの味噌スープ」を作ります。
さらに、お口直しとしてもう一品欲しいときに手軽に作れる副菜「浅漬け感覚のキャベツの塩もみ」もご紹介！

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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▼材料（2人分）
【鶏もも肉と長ねぎ、しめじの味噌スープ】
鶏もも肉ぶつ切り…300g（唐揚げ用）
長ねぎ…1本（直径2㎝くらいの太いもの）
しめじ…1/2パック
しょうが（薄切り）…2枚
味噌…大さじ3
砂糖…小さじ1

【キャベツの塩もみ】
キャベツ…3枚（150gくらい）
しょうが…1片（すりおろし）
塩…小さじ1/3
ごま油…少々
ごま…少々
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/009.html

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