「農協で良いもの見つけました」白ウリを使った常備菜7品｜ただの主婦が無言で作りおきに挑戦

「農協で良いもの見つけました」白ウリを使った常備菜7品｜ただの主婦が無言で作りおきに挑戦

「農協で良いもの見つけました」白ウリを使った常備菜7品｜ただの主婦が無言で作りおきに挑戦

#常備菜#作り置き#うりレシピ

旬の季節に身体に取り入れたい食材を使って高血圧、心筋梗塞、動脈硬化に有効な「ウリ」を使って作り置き。
ウリと相性の良い食材を使ったレシピにもご注目ください！
スープは、体を温める生姜をプラスすることで体を冷やさせません！
種、皮、わたも出汁パックに入れて、スープと一緒に煮込むと栄養を取り込めます。
子供に人気だったのが、「ウリの中華スープ」と「ウリとジャガイモのきんぴら」です。
個人的には、どれもオススメですが、調味料を２種類～３種類に絞ったのでレシピも試しやすいかと思います。
「ウリとひじきのツナ和え」は、お豆腐の上にのせてサラダとしても美味しいです。
余分なナトリウムを排出しやすいことから、ビタミンB１の食材と一緒に調理すると新鮮な栄養を補給できるのではないかと思います。
ちなみに、ビタミンB１は、お豆腐や豚肉です。

『目次』
00:00 本日の主役、旬の食材の紹介
02:31 ウリとカブの塩昆布
03:09 ウリとジャガイモのきんぴら
04:24 ウリの中華スープ
05:28 ウリとパプリカの味噌炒め
06:53 ウリと豆腐オイスターソース煮
08:21ウリと夏野菜のマリネ
09:04 ウリとひじきのツナあえ

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草食系家族のスローライフより

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1.ウリとジャガイモのきんぴら　冷蔵保存　３～４日間
【材料】
・ウリ・・・200g
・ジャガイモ・・・400g
・人参・・・100g
・酒・・・大さじ3
・薄口醤油・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ2

2.ウリと豆腐オイスターソース煮　冷蔵保存３日間
【材料】
・豚バラ肉・・・　300g
・豆腐・・・300g
・人参・・・１/2
・ニラ・・・１束
・ウリ・・・200g
・オイスターソース・・・大さじ２
・ホタテスープ・・・大さじ１
・片栗粉（小さじ２・水大さじ２）
・ごま油・・・大さじ１

3.ウリと夏野菜のマリネ　冷蔵保存　４日間
【材料】
・ウリ・・・200g
・紫玉ねぎ・・・１個
・簡単酢・・・大さじ２
・酢・・・大さじ１
・塩・・・少々
・黒胡椒・・・少々
・バジル、パセリ・・・少々

4.ウリとひじきのツナあえ　冷蔵保存　3~4日間
【材料】
・うり・・・200g
・ツナ・・・１缶
・乾燥ひじき・・・８g
・カツオ・・・１袋
・白ごま・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ１
・からし・・・少々
・めんつゆ・・・大さじ１

5.カブとうりの塩昆布　冷蔵保存　４～５日間
・うり・・・200g
・かぶ・・・300g
・塩昆布・・・大さじ１
・ほんだし・・・小さじ1/2

6.ウリとパプリカの味噌炒め　冷蔵保存　3日間
・ウリ・・・200g
・ズッキーニ・・・１本
・パプリカ・・・１個
・味噌、酒、みりん・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１

7.ウリの中華スープ　冷蔵保存　３日間
【材料】
・鶏もも肉・・・300g
・長ネギ・・・1/2
・うり・・・200g
・ズッキーニ・・・１本
・人参・・・1本
・生姜・・・２かけ
・鶏がらスープ・・・大さじ１
・水・・・600cc~800cc
・ごま油・・・大さじ１