【フライパン１つ】ビールと香味野菜で蒸し煮にする ドイツのローストポーク『シュヴァインスブラーテン』
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企画制作：(株)ランダムウォーク社
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ドイツのローストポーク『シュヴァインスブラーテン』
材料:2〜3人 調理時間：60分
豚肩、またはロースかたまり肉 500g
塩 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
にんじん 1/2本
サラダ油 大さじ1
ビール 135ml（ミニ缶1缶分/できれば黒！）
水 1カップ
ドライタイム 小さじ1/4
塩 適量
黒こしょう 適量