【#16 簡単で本格的】バターチキンカレーを作ってみました
市販のルーでも手軽に作れる本格的なバターチキンカレーの作り方をご紹介します。
★準備(約3-4名分)
玉ねぎ：1個
マッシュルーム：適量
鶏もも肉：約350g
カットトマト缶：400g
生クリーム：約100ml
バーモントカレー(中辛)のルー：半分(6名分)
ケチャップ：適量
おろし生にんにく：適量
牛乳：少量
塩：少量
ガーリックパウダー：少量
バター仕立てのマーガリン：適量(バターがなかったので代用しました)
醤油：少量
★手順
1.玉ねぎをみじん切りにする(そんなに細かく切らなくてもOK)
2.マッシュルームを半分に切る
3.鶏もも肉を一口ぐらいの大きさに切る(皮はあっても取ってもOK)
4.鍋にマーガリンを敷き、火をつける
5.鶏もも肉を炒める
6.塩・ガーリックパウダーを少しかける
7.玉ねぎ・マッシュルームを入れ、よく炒める
8.カットトマト缶を入れ、よく混ぜる(トマト缶に残ったソースも、水で溶かして入れる)
9.生クリーム(約100ml)を入れ、よく混ぜる
10.おろし生にんにく・ケチャップを少量入れ、よく混ぜる
11.蓋をして約10分待つ
12.火を止めて、バーモントカレーのルーを入れ、よく混ぜる
13.牛乳・ケチャップ・醤油を少量入れ、よく混ぜる
14.マーガリン・おろし生にんにくを少量入れ、よく混ぜる
15.火をつけてから再び蓋をして、約10分待つ
16.火を止めて、皿に盛りつけて完成！
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