【教えて！ろく先生】美味しいリンゴジャムの作り方
材料
りんご
グラニュー糖または洗双糖 皮をむいて種をとったリンゴの４０％
＊りんご（種と皮を取った重さ）×０．４＝グラニュー糖の量
作り方
１．リンゴの皮をむいて種を取る。
２．鍋にリンゴの皮と、皮がかぶるくらいの水を入れ、赤い煮汁が出るまで煮る。
ザルでしっかり絞ってこす。
３．くし形に切ったりんごとグラニュー糖をよく混ぜ、リンゴの煮汁を入れて弱火～中火で
リンゴが好みの固さになるまで炊く。
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#オンラインお菓子教室ろくキッチン
29件のコメント
親戚からりんごをたくさんもらうので、ありがたいです🙏
綺麗な色のりんごジャム⸜(*´꒳`*)⸝
りんごがたくさん余ってしまっていたのでちょうど良かった！！
ろく先生の説明がすごく分かりやすくて大好きです☺️❤️
これからも応援しております✨
すごく参考になります…！🍎
質問なのですが、グラニュー糖ではなく上白糖でも大丈夫でしょうか？？
また、どれくらいの時間煮込みましたか？
時間があるときに回答頂けるとありがたいです🙇♀️
とてもわかりやすく参考になりましたm(*_ _)m
アミロペクチンとかのペクチンですね！勉強になります！
やってみたらとても素敵な色のジャムになりました！
はじめましてこんにちは😃
凄くわかりやすくて見やすい動画でした💖また色々参考にしたいです💖
先生も美人で癒されました💖
ありがとうございます😊
チャンネル登録させていただきました。紅玉を買ったので、ジャムにしてみます🍎皮も使うんですね！リンゴのワックスの落とし方、よくわかりました。美味しく作りたいと思います。
りんごの表面に付いている油のようなものは、お薬ではなく、りんごそのものから分泌されるりんごを守る成分だそうですよ！
すみません、苺ジャムの作り方も同じですか？
日本語下手だから失礼します
砂糖の量凄い
ジャムは美味しいからついついそのまま食べちゃうけど、糖度ヤバいんだなーw
砂糖ですが、液体の甘味料でも代用できますか？
全然汁気がなくて失敗(;_;)
私には無理なようです、、、
赤ちゃんおんぶしてた？
六先生のファンです(^^) 最高です 関西弁が親しみやすいですし、とても分かりやすいです やってみます
先生こんにちは👋😃
このリンゴジャムは本当に美味しい‼️家族みんな大好きですっ‼️もう何回もリピしてます。今日も今、子ども達と一緒に作ってま～すww
身体に良い、食育にも良い、素敵な動画ありがとうございます🎵
砂糖そんな多いんだ…!!
砂糖こんなに多いのか…ちょっとずつ食べないと糖尿病になっちゃいそう…
はじめまして。
今度作ってみます～
作り方がわかりやすい＾＾
チャンネル登録しました＾＾
砂糖とか何グラムなんでしょうか？
いつも、楽しくみさせていただいています
先生の、動画は、とてもわかりやすくて、勉強になります
レシピによっては、レモン果汁を入れたりしますが、このリンゴジャムは、入れなくても美味しいかったです
きょう、又、作ってます✨
分かりやすくジャム挑戦します説明大変分かりやすくよかったです
左ら辺に子供がおる
リンゴの皮を活用するのは母から教わりました✨
それから農薬が心配され始め皮を捨てるようになりました😌家の周りはリンゴ畑があります 五月の連休は花盛りでそれはそれは綺麗です🍏🍎
この動画は開眼しました✨早速作ってみます😃💖
ありがとうございます🙇
私はリンゴが大好きなのでぜひ挑戦してみようと思いました。
私は野菜も果物も根菜類以外は全て皮付きのまま食べたり料理したりしていますが、このリンゴジャムも皮を剥かないでそのまま煮詰めてはいけませんか？
やはり皮が剥がれてもさもさして食感が悪くなるのでしょうか？
アドバイス頂けましたら有り難いです。
りんごだけ煮込んでも美味しくならないでしょうか？
今日この動画のレシピで初めてリンゴジャムを作りました。
取り敢えずスーパーのリンゴで練習のつもりが上手く行きました。
長野県なので、周辺はリンゴ畑が沢山！
本場は10月末かな？
参考になりました(*´∀`)♪ありがとー😉👍️🎶
りんごジャムが作りたくて、先日りんご狩りに行きました！
美味しいものが作りたくて、探していたらこちらのチャンネルに出会いました❤
今日早速作ります😊
ありがとう〰️❤❤