じゃがいものリヨン風ソテー 玉ねぎの甘みとベーコンの香ばしい歯ごたえがじゃがいもを引き立てる
▷材料（作りやすい分量）
じゃがいも 3個
玉ねぎ １個（250g）
ベーコン（ブロック） 50g
オリーブオイル 大さじ1
無塩バター 20g
パセリ 適量
塩、胡椒 適量
▷作り方
1)下準備。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンは７m厚の棒状に切る。じゃがいもは皮を剥いて1cm厚の輪切りに切ってラップをし、600Wの電子レンジで6〜7分加熱する。
2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、1)の玉ねぎとを入れて約15分ほど炒める。玉ねぎが透明になってきたらベーコンを入れる。
3)じゃがいもを加え、胡椒で味を調整する。バターを加え、玉ねぎが焦げない程度にバターの風味を全体にまとわせたら、最後にパセリをふる。
▷レシピ本
『料理をほめられたことがない人に捧げる 松尾シェフのレシピ帖』 （KADOKAWA）
https://amzn.to/3SqAzJL
『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室』 （KADOKAWA）
https://amzn.to/3WdYwDQ
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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44件のコメント
指についた塩がかっこいい😎
声も顔も素敵❤フアンの私。料理をしてこなかったのは多忙な仕事だから。わかりやすいレシピが優しいので、引退した私には助かります❤
イケおじのイケボなんてそんな軽々しい言葉使わないで欲しい…
皇室御用達のシェ松尾のオーナーシェフやで…
おじさま、素敵❤
もぉ～。イケメンすぎてチャンネル登録してしまいました♪
ここにニンニク入れてみ？飛ぶぞ。
ピストゥソースに引き続き作ってみたけど美味すぎてヤバい
玉ねぎこんなに長時間炒めたこと無かったが、甘み？を出すためかめちゃくちゃいい味になったです
落ち着く声だ・・・・この動画聴きながら寝ると良い夢みれそう
私の好きなクレソンとポテトのスーブをおねがいします❤❤❤
いつも美味しい料理をありがとう😂 作るのが好きなのも伝わるね
ちょっと見ない間に松尾さん動きが早くなったなぁ
日本の9割の家にオーブンに無いから、レシピにオーブン出て来たらそれで終わり。
声素敵
👏👏👏💖💖💖
15分って
クレイジーソルトでもうまそう
いつ見ても顔かっこいい😊
15分も炒めるのかー
リヨン風ってなんだろう
松尾シェフ❣️他の方も仰てましたが…素敵ですね お若い頃もハンサムでモテられた事でしょう🤗
ポテト料理は大好きでこれは簡単
しかもベーコンなど…早速作りますね
これとラタト〜ュに🍷ワインにしょう❣️
うわ、これやってみよ😂
シェフ👨🍳カッコよすぎですー❤❤❤
こんなお父さんがほしい！
武士と紳士と板前とシェフとええとこのダンさんを統合したような魅力😊
シェ松尾好きだったのにな
シンプルに鬼うまいやつ
あぁ〜腹が減る😂😂😂
先生のこのシリーズを覚えて人に振舞ったら絶対モテモテやん😊
かっこいいです😭
料理番柴崎
ポテトリヨネーズだーー
40年前の米留中でのほぼ定番メニュー
作るのが簡単
うぅわ間違いないやつや
料理版柴崎
柴崎さんみたいな優しいおじいちゃん感あるけど、料理めちゃ上手くてギャップが好き😊😊
この人マージでイケオジだよなぁ
優しそうな喋り方もめちゃくちゃ好きだわ
料理版，柴崎先生で草
松尾さんの声が素敵すぎて、いつもレシピが頭に入ってこないのですがどうしたらいいですか？
かっこよすぎて素敵すぎて目がハートになりながら料理勉強させていただいてます☺️🩷
結論から言います。
自分(私)御料理出来ましェん&しましェン&御料理事態全〜ッ〜く分りましェん•••😅🙇(ToT)(=_=)👋💨💦｡
自分(私)御料理任せたら御台所ドカ〜ン大爆発死人出てます(⬅️あくまで物の例え&目安&水準どす)•••😅🙇(ToT)(=_=)👋💦💨｡
玉葱&胡瓜何処に有るか分ら無い👋位細くしてしまわないと気が済まない性分タイプで実際カレ〜ライス🍛&ハヤシライス&御野菜中心のシチュ〜作る場合玉葱のみ何処に有るか分ら無い位の細さ迄にしてしまいます•••カレ〜ライス🍛&ハヤシライス&御野菜中心のシチュ〜作る度•••😳🤯😩😫😣😖😵😵💫🙄🤨🧐😒😮💨😔😅🙇(ToT)(=_=)( ´Д｀)=3👋💔💨💦｡
これ大好き！
そして勝手にこれにリボンチーズを乗せてカロリーモンスター化する時もありますw
ジャーマンポテトにみえr
｡+ﾟ(º﹃º`):｡ｼﾞｭﾙﾘ
間違いなく美味しいヤツ😋
きっとシェフは
ちょっとしか食べないでしょ😂
この人はYouTuberっぽくふざけたり誇張したりしないのが嘘くさくなくていい。いつもおいしそう！作りたい！っていう素直な感情が沸いてくる
じゃがいも代わりにクワイで作ったけどめっちゃ美味しかった
炒めてる姿カッコいい！
オーラ半端ねぇ😊