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もみじ羊羹の作り方【お酒にも合う和菓子】Japanese sweets yokan
羊羹はお酒にも合う！
和菓子で晩酌なんてのもお洒落ですね！
【材料】４人前
-お酒に合うもみじ羊羹-
もみじ用羊羹
寒天 ２g
水 ６５g
砂糖 ５６g
白餡 １１２g
錦玉羊羹
寒天 ２g
水 ８０g
砂糖 １１７g
小倉羊羹
寒天 ２g
水 ６５g
砂糖 ５６g
粒し餡 １１２g
食紅 少し
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＃和菓子
11件のコメント
すごく美味しそうだしとっても綺麗！真似してみます！
紅葉のかたぬきってどこで販売されてますか？
とても綺麗ですね！
施設のおやつで挑戦してみたいです。１２月だったら何の型がいいですか？
これ、うちでも良く作ります。透明な方を後からのせてましたが、たしかに先に作った方が仕上げがきれい
失礼します作んないってわかってるけど見てる学生です失礼しました
紅葉一つでも何種類もあって本当に和菓子って奥が深いです。次はどんな和菓子に出逢えるかめっちゃ楽しみ。
細工用の羊羹とは何ぞや🤔めっちゃ気になる。
色々な和菓子デザインを思い付くタダヒロさんの頭は四次元ポケットですね。
元主人は羊羹ツマミにしてましたが、回りから冷たい視線を浴びるので、テーブルの下で隠れて食べてましたよ😅
紅葉の羊羮、美味しそうですね😃
こちらの山々は、紅葉が終わって冬支度になってきました～🤗
紅葉の羊羮で楽しみたいですね🎵
型はどれくらいの 大きさですか？
いつも参考にさせて頂いております！ 困っているのですが、きんぎょくと羊羹が分離してはがれてしまいます傷つけてもくっついてくれません＞＜ 何が違うのでしょうか
美しいです〜！和菓子入手困難エリアなので、頑張って動画に沿って作って日本を感じたいと思います。ぜひとも型を入手せねば。
メモ失礼致します。
【材料(4人前)】
■もみじ用羊羹
・寒天 2g
・水 65g
・砂糖 56g
・白餡 112g
■錦玉羊羹
・寒天 2g
・水 80g
・砂糖 112g
■小倉羊羹
・寒天 2g
・水 65g
・砂糖 56g
・粒し餡 112g
・食紅 少し
めちゃ綺麗😊