ワインのおつまみにオススメ♪ 簡単 エビと野菜のアヒージョ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
海老・・・10尾
A: 料理酒・・・大さじ2
A: 片栗粉・・・大さじ1
ミニトマト・・・4個
冷凍ブロッコリー・・・4個
ブラウンマッシュルーム・・・4個
オリーブオイル・・・150ml
にんにく・・・3片
ハーブソルト・・・小さじ1
鷹の爪・・・1本
乾燥バジル・・・小さじ1
黒胡椒(粗挽)・・・少々
バゲット・・・適宜
【手順】
(1) エビは殻と背ワタを取り、Aをまぶしてもみ洗いし、水で洗い流し、水気をとる。
(2) マッシュルームは半分に切る。
(3) にんにくはみじん切りにする。
(4) スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ハーブソルトを入れる。
(5) エビ、ブロッコリー、マッシュルームを入れて煮る。
(6) 粗挽き黒胡椒、バジル、ミニトマトを加えて煮込む。
(7) 食べやすい大きさに切ったバゲットを添えて出来上がり。
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