さっぱりヘルシー！ アスパラガスとトマトのマリネ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
アスパラ・・・5本
ミニトマト・・・10個
にんにく・・・1片
A: 醤油・・・小さじ1
A: 砂糖・・・小さじ1/2
A: 酢・・・大さじ1
A: 塩・・・小さじ1/2
B: オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
C: オリーブオイル・・・大さじ1
【手順】
(1) アスパラガスは下1/3の皮をピーラーで剥き、5cm程度の長さに切る。
(2) プチトマトは半分に切る。
(3) ニンニクは木べらなどを使ってつぶす。
(4) ボウルにAをよく混ぜ合わせ、オリーブオイルBを垂らしながら混ぜる。
(5) フライパンに3とオリーブオイルCを温め、ニンニクは香りが立ったら取り出す。
(6) 中火で1と2を炒める。
(7) 6に火が通ったら熱いうちに4に混ぜ合わせて、20分ほどおく。
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