きゅうりキムチ 作り方 / きゅうり カクテキ 作り方 / きゅうりレシピ | シャキシャキ食感のピリ辛きゅうりキムチ | CUCUMBER KIMCHI / 오이김치

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[料理材料]
きゅうり 6本, ニラ 100g, 小ネギ 5本, ニンジン 1/3, 粗塩 大さじ4

[きゅうりを漬けます]
粗塩 大さじ1, 砂糖 大さじ1

[キムチ材料]
唐辛子粉 大さじ4, 玉ねぎ 1/2, カナリエキス 大さじ1, 梅エキス 大さじ2, ニンニク 3片, 生姜 少々, 塩 少々