僕の居酒屋はこんなん！！！#shorts

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【マグロキムチちゃん】
〈材料〉
マグロ100g
キムチ30g
卵黄1個
黒こしょう適量
焼き海苔適量
A
白味噌小さじ1
おろし生姜小さじ1/2
長ネギ（みじん切り）15cm
ごま油小さじ1

〈作り方〉
①マグロは細長く切る。
キムチは軽く刻む。
②ボウルに①とAを入れて混ぜる。
③器に盛り、卵黄を乗せて黒こしょうを振る。
お好みで海苔で巻いて食べる。

【クリームチーズとしらすのきつね焼き】
〈材料〉
油揚げ1枚
クリームチーズ30g
小ネギ（小口切り）適量
しらす20g
ごま油適量
しょうゆ適量

〈作り方〉
①油揚げは半分に切り、クリームチーズを詰める。
②フライパン（もしくはトースター）で両面カリッと焼く。
③ネギとしらすを乗せて、ごま油としょうゆをかける。

【牡蠣フライ】
〈材料〉
牡蠣（加熱用）
キャベツ（千切り）適量
塩こしょう適量
薄力粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
Aタルタルソース
ゆで卵（2個）
玉ねぎ30g
ピクルス30g
パセリ1房
マヨネーズ大さじ4
砂糖小さじ1
レモン汁大さじ1
塩こしょう少々

〈作り方〉
①牡蠣は塩水で2回洗い水気を切る。
②塩こしょうを振り、薄力粉/溶き卵/パン粉をつける。
③170℃の油で2〜3分揚げる。
④器にキャベツと牡蠣フライを盛り、タルタルソースをかける。

【牛肉のうまいたまごとじ】
〈材料〉
牛肉（すき焼き用）100g
ごぼう（ささがき）50g
たまご2個
白ねぎ（薄切り）適量
七味唐辛子適量
A
だし汁200ml
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①鍋にごぼうとAを入れて、ごぼうがしんなりするまで煮る。さらに牛肉を加えて火を通す。
②1個目の卵はよく溶き、2個目の卵は卵黄を軽く切る程度にほぐす。たまごを全体にまわしかけて1〜2分煮る。
③火を止めて蓋をして余熱で半熟にする。
④ネギと七味唐辛子をふる。

【ガーリックライス】
〈材料〉
ご飯150g
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
おろしにんにく小さじ1
塩こしょう適量
バター20g
しょうゆ少々
黒こしょう適量
にんにく（薄切り）1かけ分
パセリ適量

〈作り方〉
①フライパンに牛脂を熱し、玉ねぎとおろしにんにくを入れて炒める。
②ご飯を加えて炒める。塩こしょうとバターを加えて混ぜて、しょうゆを少しまわしかける。
③器に盛り、揚げたにんにく※1を乗せる。
パセリと黒こしょうをふる。
※1フライパンに残った油で揚げたにんにく