油そば風そうめん
黒田昆布の商品を使ったレシピを紹介していきます！
今日は そうめん を使ったレシピです！
めんつゆにつけて食べるそうめんもおいしいけど、
油そば風にしたそうめんも一味違っておいしいよ🤤
暑い夏にもぴったり✨
実は昆布屋でありながら、揖保乃糸のそうめん、ひやむぎも扱っているんです(‘ω’)
ぜひ試してみてね！
【材料】2人分
そうめん 200ｇ
お湯（茹で用） 2リットル
牛豚合いびき肉 160ｇ
ごま油 小さじ1
・・・タレ・・・
めんつゆ（3倍） 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ2
お酢 大さじ1
・・・トッピング・・・
半熟卵 2個
小ねぎ 適量
豆苗 10ｇ
【作り方】
①タレの材料をまぜる
②フライパンを中火で熱しごま油をしき、牛豚合いびき肉を炒める。
③火が通ったら①のうち大さじ2を加えて味が全体になじむまで炒め、火からおろす。
④鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯の中に麺をパラパラと入れる。
⑤軽く箸でほぐしながら1分半～2分茹でる。
⑥茹で上がったら手早くザルに移し、流水でもみ洗いし、水切りをする。
⑦しっかり水を切り、⑥と①の残りを加え、和える。
⑧お皿に盛り付け、②とトッピングをのせて完成。
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