cako 自創料理｜奶香炒蛤蜊 Garlic Butter Sauteed Clams

cako 自創料理｜奶香炒蛤蜊 Garlic Butter Sauteed Clams

cako 自創料理｜奶香炒蛤蜊
材料：
▲ 蛤蜊 600g
▲ 奶油 30g
▲ 醬油 30cc
▲ 辣椒 2根(去籽)
▲ 蒜末 3顆
▲ 米酒 50cc
▲ 蔥花 少許
做法：
1.熱鍋後加入少許油，放入蒜末及辣椒(可去籽也可不去籽)，拌炒後放入洗乾淨的蛤蜊並加入米酒悶鍋。小提醒：開一兩顆後即可開蓋。
2.開蓋後加入醬油及奶油，悶鍋至蛤蜊全開加入少許蔥花即可完成。小撇步：加入奶油增加香氣，吃起來又多層口感！(各位ca粉有猜到嗎?)