15分で2品PART1-3日目｜「小松菜とツナのしょうが醤油炒め」「ねぎと桜えびのスクランブルエッグ」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演♪

15分で2品PART1-3日目｜「小松菜とツナのしょうが醤油炒め」「ねぎと桜えびのスクランブルエッグ」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演♪

人気料理研究家の高橋善郎さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART1の3日献立のテーマは「意外と簡単な創作和食」。
2日目は、「小松菜とツナのしょうが醤油炒め」「ねぎと桜えびのスクランブルエッグ」をご紹介！
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15分で効率よく2品献立を作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
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■ 材料（2人分）
《小松菜とツナのしょうが醤油炒め (118.5kcal/1人あたり)》
小松菜：1袋（4わ）
ツナ缶：1缶（70ｇ）
しめじ：1袋
塩、粗挽き黒こしょう：少々
サラダ油：大さじ1
A-しょうゆ：小さじ2
-しょうが：小さじ1と1/2
-酒：小さじ1

《ねぎと桜えびのスクランブルエッグ (118.5kcal/1人あたり)》
卵：4個
長ねぎ：1本
桜えび：5g
しょうゆ：大さじ1
サラダ油：大さじ1
みりん：小さじ1
-塩、粗挽き黒こしょう：少々

■３日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
ベーコン 70g
アボカド 1個
生ハム 40g
もやし 1袋
ザーサイ 60g
小松菜 1袋（4わ）
ツナ缶 1缶（70g）
しめじ 1袋
卵 4個
長ねぎ 1本
桜えび 5g

■ 作り方
１：《小松菜とツナのしょうが醤油炒め》
小松菜を3～4cm幅に切る。このとき、茎と葉の部分を分けておく。しめじの石づきをおとす。ツナ缶の汁気を軽く切る。
２：《ねぎと桜えびのスクランブルエッグ》
長ねぎを2～3mm幅斜め切りにする。
３：《小松菜とツナのしょうが醤油炒め》
フライパンにサラダ油を加え、温める。
調味料Aをあわせる。
茎としめじをフライパンで炒める。
茎に焼き色がついたら葉の部分と塩・こしょう、調味料Aを加え、さっと炒める。
４：《ねぎと桜えびのスクランブルエッグ》
ボールに卵を割り入れる。
卵に桜エビ・調味料を加える。
フライパンにサラダ油を加え、温まってきたら長ネギを加える。
卵を加え、半熟で完成。

▶調理の︎POINT！
《小松菜とツナのしょうが醤油炒め》
小松菜のくきと葉の部分を別々で加熱すること。
《ねぎと桜えびのスクランブルエッグ》
卵は溶き過ぎない。加熱しすぎない。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■ 監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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