【フィリピン料理🇵🇭】アドボ Adobo｜フィリピンの国民食｜エスニック料理｜東南アジア

【フィリピン料理🇵🇭】アドボ Adobo｜フィリピンの国民食｜エスニック料理｜東南アジア

フィリピンに旅行行ったときの味を再現！

アドボは「漬け込む」という意味で、
酢を主体とした調味料で煮込むのが特徴。
酢はお肉を柔らかくしてくれる効果があり、
昔は長期保存できるという役割もありました。
豚肉を使うのも代表的。

ぜひ作ってみてください。
🧑‍🍳ククパッド:
https://cookpad.com/recipe/7652169

🇵🇭アドボレシピ🇵🇭（4人分）
鶏手羽元　　　　6本
玉ねぎ　　　　　小1個
ニンニク　　　　4かけ
卵　　　　　　　4個
ローリエ　　　　6枚
サラダ油　　　　大さじ1
醤油　　　　　　50ml
米酢　　　　　　80ml
鶏がらスープの素大さじ1/2
粒胡椒　　　　　大さじ1
水　　　　　　　50ml

※酢こんなに入れるの？と思うかもしれませんが、加熱すると飛ぶので、
大量に入れてもそんなに気にならないです。50ml～100mlでお好みで調節してください。

📝レシピサイト：https://miohappybank.com/

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🎷Song
クリエーター : msy-t
音楽 : What’s today’s menu?
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