【ちょこっとおつまみ】#173 ベーコンと長ねぎでちょこっと❇️コイツはビールによく合う❇️

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▼今日のメニュー

【ちょこっとおつまみ】
ベーコン辛ネギ

〈材料〉
・厚切りベーコン　４枚
・オリーブオイル　小さじ１杯
・長ねぎ　10㎝
・豆板醤　小さじ１杯
・ごま油　大さじ１杯
・鶏ガラスープの素　小さじ半分
・醤油　小さじ半分
・ブラックペッパー　少量

(作り方)
厚切りベーコンは５㎜幅に４枚切ります。重ねて５㎜幅に切ります。
フライパンにオリーブオイル小さじ１杯ベーコンを焼きます。焼けたら取り出し冷まします。
長ねぎは縦に切り込みを入れ芯の部分を除きます。白い部分をくるくる巻いて千切りにします。
千切りにしたら水にさらします。
５分さらしたら水気を切りボールに移します。冷ましたベーコンと合わせ豆板醤小さじ１杯、ごま油大さじ１杯、鶏ガラスープの素小さじ半分、醤油小さじ半分、ブラックペッパー少量入れ混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら皿に盛り付け完成です。

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