【料理と人生】スープストック風!?ご飯が進むチキンのトマトクリームスープ

    先日スープストックに行ってきました。

    あのご飯に合うトマトクリームスープがめちゃめちゃ美味しかったので、自分なりに作ってみました。

    カロリー制限中なので、バターやチーズは入れませんでしたが、入れたらより近づいた味になったと思います(言い訳)。

    【材料】
    鶏肉(どの部位でもお好みで) お好み
    玉ねぎ 1個
    にんにく 1~2片
    しめじ 1パック
    トマト缶 1缶
    コンソメ 2個
    小麦粉(オカラパウダー) 適量
    牛乳(豆乳),水 各200mL
    ローリエ 1枚
    バター入れるなら 30g
    チーズ お好みで
    塩,こしょう 適量

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