【料理動画】水菜の大量消費 作り置きレシピ – 水菜と牛肉のピリ辛サラダの作り方

【料理動画】水菜の大量消費 作り置きレシピ – 水菜と牛肉のピリ辛サラダの作り方

今日はリクエストレシピ☆
「家に水菜がいっぱいあって活用法に困っています。
　なので水菜の美味しい料理を作っていただけないでしょうか」
と、コメントいただいたので水菜の大量消費レシピです。

水菜と牛肉で作るサラダはボリューム満点で
食べ応えがあって、ご飯のおかずとしても良いし
お酒のおつまみにもピッタリ☆

食べるラー油を使ってピリ辛に仕上げているので
これから暑くなる季節におすすめです(*´▽｀*)

リクエストをいただいたのが、ちょっと前なので、、
水菜って、そんなに日持ちしないので
もしかしたらもう使い切っちゃってるかも
しれませんが、、、、

時間がある時にまとめて作り置きして
冷蔵庫に入れておけば3-4日は保存可能です。
味付けもシンプルでとっても美味しいのでぜひ～☆

ちなみに、しゃぶしゃぶした牛肉を
合わせているのですが、
豚肉でも、鶏肉でも代用しても美味しく
作れるのと、もっと簡単に作るなら
ツナ缶で代用してもOKですよ(*´▽｀*)

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水菜と牛肉のピリ辛サラダ　レシピ
≪材料3-4人分≫
水菜 1/2束
牛肉（スライス）100g
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
★味付けポン酢 大さじ1.5
★食べるラー油 大さじ1
★白ごま 大さじ2
レモン

≪作り方≫
１．水菜は茎を切り落として3-4㎝幅に切る。

２．牛肉は食べやすい大きさに切って、
　塩こしょうと片栗粉をまぶす。

３．鍋にお湯を沸かして、牛肉を茹でる。
　茹で上がったらザルに上げて流水でサッと脂を流して
　水気を切る。

４．ボウルに水菜・牛肉と★の材料を入れて混ぜ
　15分くらいおく。

５．お皿に盛り付けてレモンを添えて完成です☆

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