秋になって美味しくなった根菜類を素揚げにし、鶏肉の唐揚げといっしょに甘酢あんを絡めました。相性の良い豆腐、えのき、三つ葉のお味噌汁とで秋の一汁一菜できました！れんこんの保存の仕方も紹介しています。
秋になって、根菜類が美味しくなってきましたね！特にれんこん、さつま芋が美味しくて、、。甘酢あんを絡めると最高❗️ただ今回、冷凍にしたれんこんは素揚げにはむかず(水分が抜け過ぎた感じてした)、残念でした！！天ぷらや煮物はとても美味しくできるので、どうぞ冷凍保存してみてくださいね💕
材料
れんこん 120g
さつま芋 200g
ごぼう 60g
人参 60g
とりもも肉 300g
甘酢あん
だし(煮干し)
砂糖(粗糖)
米酢
薄口醤油 各大さじ3
🟢具材の分量は目安として計ってみましたが、どうぞお好みの量、バランスで作ってくださいね。
🟢お味噌汁の具材やお味噌の量も計らず作っていますが、お豆腐、えのき、三つ葉の組み合わせは、とても美味しいと思います。
味見をしながら美味しいお料理作ってくださいね💖
🟡音楽
Seasons 1
RYU ITO
#れんこん#さつま芋#根菜と鶏肉の甘酢あん#れんこんの保存方法
3件のコメント
優しいお献立で、身体に良いと思います。お野菜の下ごしらえは面倒ですよねえ、、。
とてもきれいなお料理ですね！チャンネル登録させていただきました❤楽しく拝見してます。
それにしても画像がきれい！カメラは何を使ってらっしゃるのでしょうか？よかったら教えてください✨
甘酢あんを絡めた秋の一菜凄くきれいで美味しそう❤
ウフさんの何とも言えない可愛い字とお料理をみていると、ほっこりしてきました。
冷酒にも合いそう😊
蓮根の保存方法教えていただきありがとうございます。
他の方のコメントにありましたが、私も前から画像凄く綺麗だと感じていました。