絶品カレーうどんの作り方！手軽な材料でうどん屋さんの味！箸が止まらなくなる旨さです！上手に作るコツをご紹介！-How to make Curry Udon-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、カレーうどんの作り方をご紹介します。手軽な材料で、だしの効いたうどん屋さんの味に仕上がります。箸が止まらなくなる旨さのカレーうどんです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make curry udon. With simple ingredients, you can create the flavor of a udon restaurant with a strong dashi stock. This curry udon is so delicious that you won’t be able to stop using your chopsticks. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2人分）
・豚バラ薄切り肉 120g
・油揚げ 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・長ネギ 1本
・冷凍うどん 2玉
・水 大さじ2 / 600ml
・醤油 大さじ2.5
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・カレー粉 大さじ1.5
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩胡椒 適量
・ごま油 適量
【ingredients】
・120g Thinly sliced pork belly
・1 piece Fried tofu
・1/2 Onion
・1 Green onion
・2 Frozen udon
・2 tbsp / 600ml Water
・2.5 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tsp Sugar
・1.5 tbsp Curry powder
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tsp Dashi stock
・1 tbsp Potato starch
・Salt and pepper
・Sesame oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎カレー蕎麦の作り方
https://youtu.be/cI6U0-hnlPc
◎カレーきんぴらごぼうの作り方
https://youtu.be/PCKtU0OT-44
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#カレー #うどん #料理研究家ゆかり
26件のコメント
カレーうどん…作りたかったので、とても嬉しいです…(^^♪
参考にさせていただきます…(*^^)v
寒い日のカレーうどん🍜美味しい😋 ゆかりレシピでもっと美味しくいただきますね😜
寒い日に食べるカレーうどん、美味しいですね。今まで作って食べたかったけど、作り方がよくわからなかったので今回のレシピで作ってみます。
前回のルウで作るカレー蕎麦も美味しかったですが、カレー粉で作るバージョンは本格的な味になって凄く美味しいと思います!!
材料揃ってるのでお昼に早速作ります♡
いつもは2日目のカレーやレトルトカレーで作ってますがゆかりさんのレシピは蕎麦屋さんで出される様な本格的なカレーうどんで汁が身体の奥底まで染み渡る感じですね💕︎油揚げと普通の茹でうどんがあるので今夜のメニューにします😆👍
カレーうどん好きなんですが、服が汚れるのが怖くてお店で食べるのは躊躇してましたので、家で美味しく作れるのは嬉しいです❗
新聞紙エプロンか半裸で美味しく頂きたいと思います😅
こんにちはいつも動画配信楽しく拝見しています、私は牛肉派です。やはり片栗粉でのとろみがポイントですか？
寒い日にはカレーうどんが本当に似合いますよね 急に食べたくなりますね。簡単に作れる良いレシピありがとうございます このレシピ通りにすぐに一度作って食べてみないといけませんね
昨年カレーソバのレシピと、似て増すね。うどんレンチンし、温玉乗せると🎵美味しそう
早速作ります。今日は生チョコサンドクッキー作りました。丸型で作ったのですが、ゆかり先生の中では、難易度高くて苦戦でも、可愛いですよ。残ったクッキーに、生チョコ乗せてカナッペ風に、これ又可愛いチョコに
フオークで線入れ❤先生のアイデア色々取り入れ楽しんでます。😂😊
カレーは家族全員大好きですね、食べた時はねるので
うどんはあまり作って無かったけど早速作ってみます🎵シンプルで美味しそう！早速作ってみます🎵
カレーは好きではないから、ほとんど食べないです。でも、このカレーうどん、お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいですね。
いい感じです。冬で寒いから、こういうお料理はあったまっていいかも😋
ゆかり先生ありがとうございます。さっそくうどん買って来ました😊レシピ通りに作ってみますね。カツ丼の美味しい作り方おねがいします😁
最近カレーうどんにはまっていて❤
さっそく今夜の晩御飯に作ります😊
カレーうどんは、皆大好き😍💓💓です。
野菜調味料順番通りやってみます。
勉強に成ります😊
ありがとうございます🙆
ゆかりさんこんにちは!
カレーうどんもこの動画を参考にして今度作ってみます! 😊
美味しそうですね！😊
〆にご飯も絶対合いそう(*'▽')
初めまして。^_^
先生の動画はとても丁寧な説明なので、失敗なく作れそうです。
カレーうどん大好きなので、カレーを作った日の２日目はうどんにすることが多いです。
明日、あっ！もう今日ですね。💦
先生のレシピで作ってみます。😊
ガトーショコラ、美味しくできました。✌
カレーうどんめっちゃめちゃ美味しいです❗だいすき ありがとうね⤴️😮
잘 보고 갑니다!
味付けを忠実に再現して食べました！
美味しかったです。
優しい塩味で、最後の一滴まで飲み干しちゃいました。
これはまた食べたい絶品レシピです。
今日お昼ご飯に作りました。
丸亀製麺のカレーうどんが一番美味しい😅と言っていた主人が、これは旨いと！
ありがとうございます。
ゆかりさんこれからも応援しています！
またまたリピして作りました
本当に美味しくて 家族はスープまで全部飲み干してました😊
飲み干しても 後味が残らなくて本当美味しい🤤🤤ですね
私の家は、一日目🍛で二日目は、カレーうどんなんです。😊
めっちゃ美味しそうです 家にご飯が無い時作りたいと思います😊
夕飯にカレーうどん作りました
カレーの汁をめっちゃ❷旨かった〜🥰
油揚げも玉ねぎも長ネギも豚バラも味が染みて美味しいかったよ
初見なんですが説明がとても丁寧で分かりやすくて凄く参考になりました！