[ナスレシピ]ナスとピーマンの味噌炒め Fried eggplant and pepper with miso
甘辛く炒めたナスとピーマンの味噌炒めの作り方を紹介しています。しっかりした味噌の味付けでお肉がなくても満足できる味わいになっています。
ナス6本 ピーマン4個 味噌大3 砂糖大3 醤油大1 みりん大2
豆板醬小1 ごま油 少々
野菜は油で揚げるほうがいいですが、炒めるだけでもいいでしょう。
味噌を入れたら手早く合わせましょう。
炒めすぎると苦みが出ます。
#ナスレシピ
#ピーマンナス
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