たっぷり玉ねぎカレー【レシピは字幕で♪】
たっぷり玉ねぎカレー
【材料】
玉ねぎ 7個
じゃがいも 2個
人参(冷凍) 1/2本
ブロッコリー(冷凍) 1/2個
椎茸(冷凍) 2個
おろししょうが 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
香辛料(がラムマサラ等) 大さじ1
カレールー 1/2箱
水 700ml
(水の量は、使うカレールーに合わせてね)
①玉ねぎはくし切りにする
②野菜は食べやすい大きさに切る
③フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎを中火で炒める
④じゃがいもは水に10分ほど浸しておくと崩れにくい
⑤玉ねぎが茶色くなると甘味が出てくる
⑥野菜を入れて炒める
⑦水とおろししょうがを入れて強火にする
⑧沸騰したら中火にして20分煮る
⑨香辛料を入れて混ぜたら完成
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