【〇〇をまぶしてしっとり】鶏むねとピーマンのオイマヨ炒めの作り方 #shorts

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鶏むね肉とピーマンを使った、こってり濃厚な炒め物レシピのご紹介です。オイスターソースとマヨネーズで味付けすることで、淡白な鶏むね肉もごはんが進む味わいに！ピーマンはさっと炒めて食感を残すのがポイントです

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■材料 (2人分)
・鶏むね肉　1枚(250g)
・ピーマン　5個(150g)
・塩こしょう　少々
・酒　大さじ1/2
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ1
・こしょう　少々
☆合わせ調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1と1/2

■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦に細切りにする。
(2)鶏肉は細切りにして塩こしょうをふり、酒を加えて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
(6)器に盛り、こしょうをふる。

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